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抗氧化贏生菜數百倍！高麗菜煮「抗癌蔬菜湯」釋放滿滿植化素
將蔬菜放入水中加熱，就能溶解組成細胞壁的半纖維素和果膠，配合細胞內的氣體膨脹，便可破壞細胞壁。藉由熱破壞植物細胞壁，釋放有效成分後，身體就能順利吸收。
2024-12-06
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奇異果幫你抗氧化、降膽固醇，催熟奇異果一個巧思由酸變甜！
提起奇異果，大家都會想到是由紐西蘭進口，其實，它的原生地是中國，約莫100年前被帶到紐西蘭種植，因為十分適合當地氣候風土，在研發和產量方面，反而比原產地有更大的
2024-11-25
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身體內建這天然解毒高手！毒物專家：吃對4大抗氧化食物威力更強
現代人飲食越吃越精緻，使得天然抗「毒物」的主要成分穀胱甘肽攝取量相對就更少了。因此，藉由飲食增加身體的穀胱甘肽，便可以強化身體的抗毒能力。
2024-11-24
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昆布水幫你排毒解便、降血壓！醫師：2招加料抗氧化力再補強
昆布是民眾家中常見的材料。事實上，昆布除了煮湯外，泡水喝也營養豐富，專家表示，喝昆布水由於其營養成分，不僅可以預防生活習慣病，還有8大功效！
2024-11-01
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抗氧化、抗發炎，心血管不暴走！5種食物越吃血管越健康
蔬菜不能只吃一種，而是要吃各種不同蔬菜。營養學家把日用蔬菜分為五大類，目的是讓我們比較容易了解如何食用不同種類的蔬菜。
2024-10-27
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南瓜抗氧化功不可沒！最棒吃法讓護眼營養吸收效率更高
在台灣，一年四季都吃得到南瓜，南瓜是健康的抗氧化好食材，能幫助對抗活性氧帶來的老化、細胞病變甚至癌變等各種健康負面影響。趕緊來看怎麼吃更能保留南瓜營養！
2024-10-22
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抗氧化最強！名醫：飯前1片巧克力穩血壓、降血糖
義大利醫師針對31位平均年齡61歲的非酒精性脂肪肝患者進行研究，發現每天吃5次、25公克的70%高可可巧克力，有助改善肝臟健康。
2024-10-13
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抗氧化、防失智、降膽固醇！堅果4大模範生營養PK
在家追劇、打牌都會順手嗑起堅果？「堅果是十大營養食物」之一，其中，榛果、核桃、杏仁、腰果，被稱為「世界4大堅果」，但是堅果又該怎麼選、怎麼吃
2024-09-28
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玫瑰花茶抗氧化、緩經痛、助眠！醫：3類人少碰
日前有網友在臉書社團分享，自己一時興起買了玫瑰花茶喝，沒想到喝完肚子狂滾、一晚連續跑6次廁所，讓她忍不住哀嚎「根本是浣腸藥！」，究竟為什麼喝玫瑰茶會容易拉肚子？
2024-09-27
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防止脂肪肝變肝癌！4種魚抗氧化、抑制發炎、遠離脂肪肝威脅
魚肉中不飽和脂肪酸DHA、EPA幫助抑制發炎，對防止慢性肝炎逐漸演變成肝癌有正面幫助，同時許多肝癌患者是因感染B肝、C肝病毒所引發，吃魚可能有助於降低肝癌風險。
2024-08-20
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