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抗發炎防失智!這種口味的食材抗氧化力最強
【早安健康/山嶋哲盛】多吃魚可降低罹患阿茲海默症的風險,但要避免油炸或熱炒破壞DHA和EPA。味道強烈的食材如薑、薑黃、辣椒、大蒜、洋蔥、花椰菜都能預防細胞氧化
2019-06-08
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劉博仁醫師親身傳授:吃對營養,6成癌症可預防
劉醫師的烹調方法與傳統家庭主婦的做法比起來有哪些不同?「第一個我不高溫爆炒,第二個我幾乎不加糖」。
2019-01-27
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台人外食族達7成!想吃得安心又美味,只需「剪」單加熱就能豐盛上桌
全家用媽媽的心意 餵飽每個思念家裡飯菜味道的朋友 ,同時也用媽媽味聯繫家的情感與回憶,並守護住一家人的健康。
2018-11-15
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抗氧化就能防癌!名醫獨門長生味噌湯一週大降體內活性氧
日本名醫小林弘幸設計了一道「長生味噌湯」幫助抗氧化,一周內就可能讓體內活性氧大幅減少,不但可能降低身上的皺紋、斑點,甚至還可能有防癌效果!
2018-10-26
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糖尿病可逆轉!日藥師推「體質改善湯」整腸控血糖
外食餐點往往有肉多菜少的問題,無法補充足夠膳食纖維,可能會增加罹患心血管疾病、糖尿病風險。日本藥劑師推一道湯品,給你滿滿的膳食纖維,幫助改善體質、預防改善糖尿病
2018-10-09
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降膽固醇食物有哪些?名醫超完整公開降膽固醇飲食菜單
如果不想得高血脂症,首先要避免攝入過多的高熱量食物,少吃含大量飽和脂肪酸的動物性油脂和含高膽固醇的食物,而甜食、水果、酒精等都不宜過量。尤其需特別注意動物性油脂
2018-09-25
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烤肉NG搭配:香腸、魷魚一起吃致癌?台大專家這樣說
烤肉常見的香腸、魷魚不能一起吃,會產生致癌亞硝胺?食品科學專家孫璐西教授指出,油炸或燒烤的肉類可能產生致癌物「雜環胺」,和亞硝胺無關,可改用水煮方式更健康。
2018-09-24
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緩解經痛、縮小子宮肌腺瘤,女中醫5種天然食物調理助孕
有經痛、子宮內膜異位、子宮肌腺瘤的體質,也可以從中醫調理著手,幫助提高懷孕機會,陳曉萱中醫師建議5個飲食方法調整體質,改善婦科問題也能迎來好孕!
2018-09-22
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生酮飲食醫生親測實錄:為什麼我不吃生酮飲食?
生酮飲食減肥有效嗎?生酮飲食好處和副作用有哪些?生酮飲食醫師經驗分享,史考特醫師多年前親身實驗生酮飲食。醫師執行八周後發現體重減輕,卻有血液指標上的風險
2018-09-21
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亞硝酸鹽致癌?教授:吃到肚子最多是自己的口水
日常所食用的蔬菜、葉菜類,本來就含有大量的硝酸鹽,口中唾液中也含有亞硝酸鹽,不但不會傷害身體,還是人體的自我保護機制之一,也是我們體內抗菌的幫手之一。
2018-08-21
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