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3步驟自製昆布水，驚人的保健功效！
【早安健康／林明慧】去年12月，聯合國教科文組織正式將日本傳統和食納入世界非物質文化遺產名錄，帶動新的一波和食熱潮。而在和食中不可或缺的「昆布」，其驚人的保健功...
2014-07-09
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每餐吃「5色」 延緩老化從飲食做起
比起外表，體內的老化時時刻刻都在進行。日本抗老化醫學會專門醫青木晃認為，飲食決定一個人的老化速度，特別在被稱作「過飽時代」的今日，食物的選擇更顯得益發重要。 青...
2014-07-07
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吃對東西免疫力自然強
想要遠離疾病的威脅，免疫力是你最好的幫手。要提升免疫力，其實靠吃的也有效。安保徹在《圖解免疫革命》中介紹6個方法，教你在享受美食、放鬆心情的同時，也能平衡控制交...
2014-06-22
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海鮮的冷凍保存法
許多人喜歡吃新鮮的生魚片，但要怎麼保存海鮮原有的新鮮美味呢？ 五十嵐圭太教大家以下方法，能有效保存海鮮的新鮮美味。 1. 冷藏保存： 盡量去除魚肉組織中所含的水...
2014-05-21
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想吃時先忍5分鐘 防止過食3訣竅
夏天即將到來，衣櫃裡也換上短袖短褲，可是站在鏡前，肥胖的肉手臂和大腿線條總是讓人洩氣！每年都宣言夏天前一定要瘦下來，卻還是抵擋不住美食的誘惑，最終陷入自我厭惡的...
2014-05-15
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28天生理期調養法，1個月改變心、體、膚！（上）
【早安健康/徐惠琬】或許妳已經了解掌握生理週期的重要，但身為忙碌現代女性的妳，可能會覺得「我哪有美國時間規劃那麼複雜的調養方式」。 事實上，平衡荷爾蒙的原則很簡...
2014-05-01
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怕胖不敢吃？免捱餓宵夜6原則
埋首辦公桌前，回過神來指針已經超過9了。拖著疲憊不堪的身體回家，打開冰箱想祭拜一下飢餓轆轆的五臟廟，卻又因為怕胖而打消念頭。吃與不吃，讓許多人陷入兩難。 日本營...
2014-04-25
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少鹽料理依然美味的7個訣竅
鹽酥雞、洋芋片、又鹹又辣的下酒菜，你還在吃這些重口味嗎？高血壓、血管性失智症等，其實都會因為鹽份攝取過多而引發，除此之外鹽還可以刺激食慾，容易造成過食而肥胖。 ...
2014-04-22
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可以喝的化妝水─柴魚高湯
說到柴魚高湯，台灣人應該不陌生。味噌湯裡甘甜鮮美的味道就是用柴魚下去熬煮而成。但是你知道嗎？柴魚高湯其實是愛美人士的聖經，有「可以喝的化妝水」之稱呢！ 日本中醫...
2014-04-08
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熱果汁吃進更多維生素A、E，改善寒性體質、抗老又防便秘！
為了維持纖細好身材，許多人都選擇喝蔬果汁，不僅可以吸收到多種營養，還可以幫助排便，絕對是維持好身材的重要幫手。可是，果汁等飲料喝多了，其實會讓腸胃受寒，造成四肢...
2014-04-06
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