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這樣吃更順！膳食纖維在這一餐效果更好
【早安健康精選書摘】三餐不正常不但傷胃又導致肥胖，甚至會增加胃部疾病和糖尿病的發生！三餐不但要定時吃，也要記住對腸道有益的好食物有哪些，試著融入三餐的菜色中。只...
2015-01-29
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台大營養師：咖哩可能讓你回春助排毒
文／台大醫院新竹分院營養室主任 歐陽鍾美 味道特殊、香噴噴的咖哩料理，深受大人、小孩的喜愛，這從坊間許多的咖哩飯專賣店，菜單上各式各樣的咖哩料理，有炸豬排咖哩、...
2015-01-22
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輕鬆瘦！學日本人吃豆渣減醣、防便秘、降膽固醇！
【早安健康/林明慧】豆渣，是在製作豆腐或壓榨豆漿時所剩餘的副產物，不少人認為它「食之無味，棄之可惜」。但是日本岡山理科大學臨床生命科學科教授益岡典芳表示，豆渣顏...
2014-10-12
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選對食物不生病！讓你健康無負擔的八種天然食物
現代人越來越追求養生之道，習慣額外地攝取各種營養補給品，甚至將營養食品當作主食。但不論是精製食品、人工食品、不適合咀嚼的食品或是只有將某一成份提煉出來加工的食品...
2014-09-06
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日本超火紅！解便祕助排毒，鹽麴5大健康功效
【早安健康／林明慧編譯】有「萬能調味料」、「魔法調味料」、「可以喝的點滴」之美譽的鹽麴，是日本近年來最流行的健康食品。 鹽麴是以鹽、米麴、水混合，讓其自然發酵熟...
2014-08-27
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3步驟自製昆布水，驚人的保健功效！
【早安健康／林明慧】去年12月，聯合國教科文組織正式將日本傳統和食納入世界非物質文化遺產名錄，帶動新的一波和食熱潮。而在和食中不可或缺的「昆布」，其驚人的保健功...
2014-07-09
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想吃時先忍5分鐘 防止過食3訣竅
夏天即將到來，衣櫃裡也換上短袖短褲，可是站在鏡前，肥胖的肉手臂和大腿線條總是讓人洩氣！每年都宣言夏天前一定要瘦下來，卻還是抵擋不住美食的誘惑，最終陷入自我厭惡的...
2014-05-15
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28天生理期調養法，1個月改變心、體、膚！（上）
【早安健康/徐惠琬】或許妳已經了解掌握生理週期的重要，但身為忙碌現代女性的妳，可能會覺得「我哪有美國時間規劃那麼複雜的調養方式」。 事實上，平衡荷爾蒙的原則很簡...
2014-05-01
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怕胖不敢吃？免捱餓宵夜6原則
埋首辦公桌前，回過神來指針已經超過9了。拖著疲憊不堪的身體回家，打開冰箱想祭拜一下飢餓轆轆的五臟廟，卻又因為怕胖而打消念頭。吃與不吃，讓許多人陷入兩難。 日本營...
2014-04-25
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可以喝的化妝水─柴魚高湯
說到柴魚高湯，台灣人應該不陌生。味噌湯裡甘甜鮮美的味道就是用柴魚下去熬煮而成。但是你知道嗎？柴魚高湯其實是愛美人士的聖經，有「可以喝的化妝水」之稱呢！ 日本中醫...
2014-04-08
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