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預防老化癌症慢性病！萬能調味料紅椒醬風靡全日本
【早安健康編輯部編譯】日本在去年掀起一陣「萬能調味料」的風潮，從鹽麴、鹽漬檸檬，甚至後來還出現鹽漬番茄、鹽漬蘋果等鹽漬檸檬的變化型態，只是這些模倣之作的話題性，...
2015-05-04
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長期固定吃燕麥牛奶恐礙吸收鈣！譚敦慈都這樣吃
【早安健康精選書摘】大家使用燕麥用水沖泡後會有稠稠的感覺，因為其中含有「β-葡聚醣」的成分，在美國被宣稱是可以針對血糖、血壓、血脂較高的人當成健康食品來食用。但...
2015-04-30
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9個月瘦12公斤！除了瑜伽，她的養生秘訣是…
【早安健康精選書摘】在台北市中山、萬華、內湖、大安、大同、文山等運動中心、輔仁大學推廣部教授瑜伽、皮拉提斯、瑜伽提斯等課程的金子老師，早年為了照顧家庭與公司業務...
2015-04-24
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雞蛋驚傳戴奧辛！喝水吃蘋果排毒、5招挑好蛋
日前傳出雞蛋中驗出致癌毒物戴奧辛殘留。劉怡里營養師指出，戴奧辛會囤積在脂肪中，高纖、含果膠的蔬果如秋葵、海帶、地瓜、蘋果、香蕉、芭樂、多喝水能幫助排除脂肪與毒素
2015-04-24
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近視指數評比！讀書看電視盯電腦，哪個更耗眼力？
【早安健康／陳祐瑲醫師】每當我在診間宣佈小朋友得了近視，家長總會生氣地敲孩子的頭：「叫你不要看電視，不聽，你看！近視了…」 我總忍不住緩頰道：「其實，看電視是最...
2015-04-23
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國際研究：一天一把堅果，降20％死亡率
【早安健康／台灣失智症協會理事巫瑩慧】一項有史以來最大型的堅果研究成果顯示：「定時定量吃堅果有助長壽 」。這個研究是美國的團隊，針對 12 萬的受測者追蹤 30...
2015-04-21
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適量咖啡預防心衰竭！醫師建議，每天2杯美式最好
【早安健康／黃瑞仁】在歐美國家，喝咖啡已經是相當習以為常的事情，很多人甚至把咖啡當成日常水分的攝取來源；而在台灣，因為日益西化的關係，也有越來越多人喝咖啡，因此...
2015-04-21
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喝酒傷肝，但你知道過期咖啡豆會飆升肝炎指數嗎？
【早安健康／醫療法人好心肝基金會好心肝門診中心院長王世晞】肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。為什麼肝不好，總是在無聲無息中發生？到底三十歲過後，要怎...
2015-04-17
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在地超級好食材！你不知道的苦茶油8功效
【早安健康精選書摘】茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，...
2015-04-16
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空腹吃水果好？飯後不能吃？聽聽專家怎麼說
【早安健康／台大醫學院生物化學暨分子生物學研究所名譽教授黃伯超，台北護理學院副教授游素玲】國內網路流傳著「空腹吃水果」的訊息，內容大致說：水果的消化速度最快，假...
2015-04-14
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