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含糖量、含水量竟因番茄大小而不同！3種人當心別吃太多
含糖量、含水量竟因番茄大小而不同！3種人當心別吃太多大的番茄可當蔬菜入菜、小的番茄又可當水果食用，酸酸甜甜忍不住讓人一口接一口。可生食、烹調，又可加工做成醬料，是不少民眾的愛用食材。一起來看看番茄有什麼養份，
2025-03-17
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多纖維有飽足感、低GI又低卡！多汁清甜絲瓜1招不怕煮黑
多纖維有飽足感、低GI又低卡！多汁清甜絲瓜1招不怕煮黑口感滑嫩的絲瓜，台灣全年均有生產供應，5月－9月的夏季則為盛產期，是家庭中常見的盤中物，不僅烹飪方式多變，老幼皆宜，除了拿來食用，絲瓜果實纖維化後可拿來當作海綿
2025-03-17
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滿是蛋白質的「海洋牧場」！看這3大重點挑選最鮮甜虱目魚
滿是蛋白質的「海洋牧場」！看這3大重點挑選最鮮甜虱目魚台灣虱目魚的名氣甚至傳出國外，在外媒CNN推薦的台灣40美食之中，排名第5，可說是享譽國際。一起來看看虱目魚有什麼營養，買魚時又該如何挑選吧！
2025-03-17
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自律神經名醫私房「早餐超級食物」一碗沖熱水，降雙癌風險、整腸控血糖
自律神經名醫私房「早餐超級食物」一碗沖熱水，降雙癌風險、整腸控血糖在忙碌的生活中，為了自己的健康，多留15分鐘享受早餐時光吧！日本自律神經名醫推薦「早餐超級食物」沖熱水慢慢喝，就能修正生理時鐘，降雙癌風險、整腸控血糖！
2025-03-14
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失智症專家不吃的兩種早餐，就怕把大腦吃笨了！少碰6食物保腦力靈光
失智症專家不吃的兩種早餐，就怕把大腦吃笨了！少碰6食物保腦力靈光預防失智不只要攝取健腦食材，懂得從源頭避開不必要的毒素也很重要！日本抗老與失智症專家分享，有兩類食物明明是很常見的早餐品項，卻是他多年來忌口的地雷！
2025-03-13
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沒喝酒卻冒10公分肝腫瘤，醫師查原因：這毒素200°C都殺不死
沒喝酒卻冒10公分肝腫瘤，醫師查原因：這毒素200°C都殺不死引發肝癌的原因為何？黃麴毒素可能是導致肝癌的原因！在潮濕的環境下，穀類等食物會發黴，當中常見的黃麴菌產生的黃麴毒素可能就存在，花生粉及花生醬存在毒素的情況最嚴重
2025-03-13
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「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招
「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招作為未精製的全穀雜糧類主食，只要懂得正確吃馬鈴薯的方法，一樣能吃出健康美味。而料理馬鈴薯還有一個絕對不能忘記的重點：千萬不能吃發芽的馬鈴薯！
2025-03-10
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100克只有18大卡！買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」
100克只有18大卡！買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」菜脯蛋、關東煮、滷味、燉湯口感清脆爽口，軟爛柔嫩，清爽多汁，白蘿蔔可說台灣是最常見的蔬菜，滋味千變萬化，單價也十分便宜。不過，即便白蘿蔔便宜，營養素可一點也不少
2025-03-08
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爬3樓就喘不過氣！史丹佛長壽權威推「百歲十項全能」化解，還降3成死亡率
爬3樓就喘不過氣！史丹佛長壽權威推「百歲十項全能」化解，還降3成死亡率「百歲十項全能」運動是不知不覺、超級便利的訓練法：因為本來就是過日子的一部分。它能幫你把變差的心肺適能練回來，成效良好的話，死亡率還能減少3成！
2025-03-03
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香菇水變農藥水！做菜少1步＝最毒部位下肚！營養師揭2驚悚習慣超多人中
香菇水變農藥水！做菜少1步＝最毒部位下肚！營養師揭2驚悚習慣超多人中台灣多年來的料理步驟，看在營養師眼裡竟然超驚嚇！很多人會用泡發乾香菇的「香菇水」增添料理層次，不少餐廳也把青江菜根部用來擺盤，但這卻恐讓人把農藥吃下肚！
2025-02-23
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