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雞肉有打生長激素、抗生素，吃了易性早熟？營養師破解5大迷思
雞肉有打生長激素、抗生素，吃了易性早熟？營養師破解5大迷思消費者對於雞肉商品仍有許多迷思，像是雞會打生長激素等，好食課整理了常見的5個雞肉的相關迷思，一次破解給大家知道！
2020-11-11
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酸性體質容易罹癌、常被蚊子叮？扭傷後冰敷3天好得快？
酸性體質容易罹癌、常被蚊子叮？扭傷後冰敷3天好得快？醫療真的太重要了！誰不想簡單就擁有18歲的體魄，可是！錯誤的自我照顧方式，反而讓原本想頭好壯壯的本意，造成身體不可逆的傷害喔！一起來看看常見的5大醫療相關迷思吧
2020-08-13
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肉放冷藏或冷凍可以放多久？營養學教授解惑：牛豬雞肉保存期限10大問！
肉放冷藏或冷凍可以放多久？營養學教授解惑：牛豬雞肉保存期限10大問！肉類冷藏、冷凍可以放多久？家中常購買食用的牛肉、豬肉、雞肉和魚貝海鮮類，該怎麼保存才不會流失營養或容易壞呢？
2020-01-31
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鈣流光還傷腎！譚敦慈：不想吃壞血管別再買這3種食材
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2019-11-14
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「腸」征之旅！糯米腸與香腸的腸衣怎麼來？
「腸」征之旅！糯米腸與香腸的腸衣怎麼來？除去糞便、黏液後的豬大腸，稱為「大腸皮」，而「豬腸膜」是指用刀子將大腸皮去掉外層漿膜、外層肌肉層後，剩下的膠原白黏膜下層，俗稱為腸衣。
2018-04-24
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家裡都有的防失智好物！大蒜烯油，讓記憶力變好了
家裡都有的防失智好物！大蒜烯油，讓記憶力變好了吃什麼有助預防失智？日本腦外科權威醫師推薦將大蒜加入橄欖油、釋放大蒜烯，讓記憶力變好，還能攝取有助降低壞膽固醇的油酸。
2018-04-11
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日本百年肉舖秘傳，不用電5分鐘快速解凍、鎖住肉汁如何快速解凍肉類、魚類？自然解凍非常花時間，日本飲食均衡協會教您用鍋子、熱水就能5分鐘快速解凍，省電又省時！
2018-02-11
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冰箱開門升溫4°C！譚敦慈5冷藏知識幫你保鮮省電
冰箱開門升溫4°C！譚敦慈5冷藏知識幫你保鮮省電【早安健康編輯部】冰箱能殺菌、能保持乾燥？應該秒開秒關？冷藏室可以用來解凍？原來你都搞錯！盤點5大冰箱使用上的常見迷思，小心保鮮不成，反過頭來危害健康！
2017-05-26
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鉀比香蕉多！芋頭特別能防口腔癌，1種人別多吃
鉀比香蕉多！芋頭特別能防口腔癌，1種人別多吃【早安健康／林昕潔整理編輯】芋頭澱粉較高，但同時富含膳食纖維、鉀、鈣、維生素B1、維生素B6等營養素，可緩解疼痛、預防記憶流失還能強健頭髮，但糖尿病患者不宜吃多
2016-10-03
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抗癌蔬菜第一名是大蒜，那第二名是？【早安健康／劉博仁（醫師、營養醫學專家）】美國癌症醫學會列出了30種抗癌蔬果，第一名是大蒜，沒想到第二名是大白菜！仔細來看，大白菜屬於十字花科，富含吲哚、蘿蔔硫...
2016-02-04
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