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搜尋到 1556 篇相關文章與影音
香菇使用前泡溫水30分鐘去除二氧化硫
香菇在煮之前，最好先用60度的溫水泡30分鐘，去除二氧化硫，泡過香菇的水，也盡量別用喔～ 沒煮的香菇，要放在冰箱裡保存，以免發霉。
2015-03-04
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瓜果類蔬菜保存前先切除蒂頭，延緩熟成
瓜果類蔬果，都怎麼保存呢？ 要保持瓜果類蔬菜的新鮮，買回家後，可以先切除蒂頭，延緩老化，再用白報紙包住，放進冰箱冷藏就可以囉！ →怕農藥殘留？俠醫林杰樑遺孀教你...
2015-03-04
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烏魚子選顏色亮橘黃有血管，輕壓沒有指痕
過年好料怎麼挑（○゜ε＾○） 挑選烏魚子時，應選擇略乾燥輕壓無指痕，顏色亮橘黃有血管無血絲與黑斑，有香氣無腥味。烏魚子放冰箱可以防發霉，吃的時候可搭配大蒜、梨子...
2015-03-02
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日本家事女王徹底除黴對策！洗完澡1分鐘，簡單預防黴斑生成
【早安健康精選書摘】不知不覺在家中四處蔓延開來的黴斑，總是令人困擾。即便這次清理乾淨了，在溫暖潮濕的環境裡，黴菌很快地又捲土重來，更是讓人煩不勝煩。 究竟要如何...
2015-03-02
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藥補不如酵素補！酵素打造抗敏好體質
【早安健康編輯部】酵素是一種蛋白質，它能將食物分子分解至最小單位，像是胺基酸、小胜肽、脂肪酸等。很多過敏原屬於蛋白質分子，而酵素可將它分解成較無過敏的小胜肽或是...
2015-02-26
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醒腦、美肌新早餐！用前一晚剩飯輕鬆做水果牛奶燉飯
【早安健康／林芳羽編譯】人在經過好幾個小時的睡眠之後，大腦會缺乏葡萄糖，如果沒吃早餐就上班上課，會昏昏沈沈無法好好思考。想要一早就充滿元氣，一定要好好吃早餐！ ...
2015-02-16
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【吃好油】討論度超越亞麻仁油！植物腦黃金：紫蘇油
【早安健康／王之義】喜歡吃日本料理生魚片的人，應該對紫蘇不陌生，紫蘇籽油就是從紫蘇的種子去壓出來的。因為它的α─亞麻酸含量是目前為止發現的第一名，變成超越亞麻仁...
2015-02-04
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【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油
【早安健康／王之義】亞麻仁油，是從食用級亞麻種子擷取出的油。歷史上最早從古埃及時代就有記載，這種植物常用於紡織，我們所穿的麻布衣料，就是亞麻做出來的，目前最大的...
2015-02-03
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滋補又祛火！冬吃蘿蔔夏吃薑 不用醫生開藥方
進補，是好主意，怎麼吃是大學問，我們找最大公約數：「白蘿蔔」，既能敗火，又能滋補。 當南台灣也覺得寒意蕭瑟之際，代表已經進入深秋或是初冬。而此時的美濃小鎮，卻是...
2015-01-22
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【這樣洗草莓最乾淨】你知道怎麼洗嗎？4步驟洗去農藥！
【早安健康／HowLiving 美味生活】我們一家人都是標準的草莓控，兩隻咪喜歡飯後就抓著幾顆草莓吃，而媽咪我則特別喜歡做草莓甜點。 但很多人都認為草莓農藥多而...
2015-01-19
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