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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片 保存肉類的8種正確方法
一般人每一餐除了主食跟蔬菜外，就是肉類了，但在菜市場買完現宰的肉類後，回家要如何保存呢？日本大廚五十嵐圭太教大家讓肉類長久保鮮、美味的方法。 1、冷藏保存： 買...
2014-09-02
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蘋果熱熱吃，減肥、美腸、抗老三效合一！3招瘦出平坦小腹
【早安健康／林明慧編譯】體重也不重，但小腹總是凸凸的，你也有這樣的困擾嗎？日本腸內洗淨專家齊藤早苗表示，近幾年來過著晚吃晚睡的夜型生活的人越來越多，剛吃完晚餐就...
2014-08-29
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塑化劑提高乳癌機率2.4倍！毒物專家教你防塑毒
2011年爆發的塑化劑事件令社會大眾人心惶惶，從飲料、零食、保健食品、藥品，似乎都逃不過塑化劑的污染。塑化劑是一種環境荷爾蒙，也是行政院環保署列管的毒性物質之一...
2014-07-22
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外食問題多！防範黑心外食五訣竅
外食族應注意的五種黑心食品 你是由於工作，或雙薪家庭、單身租屋等家庭構成因素，而不得不在外解決三餐的「外食族」嗎？如果是，千萬要注意外食可能遭遇的黑心問題。在白...
2014-07-02
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挑選、保存胡蘿蔔的方法
大家都知道胡蘿蔔對於眼睛的保護是很有效的，但如何挑選、保存胡蘿蔔則是另一種學問了，五十嵐圭太教大家以下挑選、保存胡蘿蔔的方法： 挑選方法： 1、內芯剖面細：購買...
2014-06-11
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遠離塑膠物危害的5個方法
雙酚A是製造塑膠產品所使用的化學物質，但是，暴露於雙酚A之下的細胞會受到傷害，提早老化，還可能衍生癌症。知名作家麥克提出一套雙酚A預防對策供參考。 1. 清點雙...
2014-05-23
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想吃好茄子 挑有細刺扎人的才新鮮
茄子的顏色很特別，是少數紫色的蔬菜，它適合和油脂一起烹調，是家常菜中不可或缺的食材。只要用較多的油量，炒出來的茄子口感就會柔軟，味道濃郁；而由於茄子帶有澀味，所...
2014-05-23
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乾燥唇、水腫臉退散！ 日本美妝師教你的緊急美容法
糟糕！明天是好友的婚禮，但最近工作煩忙，臉上不僅掛著兩個大大的黑眼圈，嘴唇也乾澀無光、臉部腫脹，即使化了妝效果也大打折扣，整個人看起來憔悴不堪。雖說平日的保養才...
2014-03-28
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任意吃退燒藥 感冒時間會拖越久
發燒時，你第一個反應是什麼？「總之先吃顆退燒藥，好去上班，」相信是很多人的作法，但這並不一定是個正確的選擇。當燒退了之後，你就覺得感冒已經好了嗎？其實發燒是身體...
2013-12-14
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四個避免吃進塑膠餐具毒物的方法
生活中所常用的塑膠餐具，包括美耐皿、有標示耐熱溫度的微波爐保鮮盒，都怕太熱、太油、太鹼、太酸。若塑膠餐具內放置超過攝氏60度的食物、微酸的飲料、或是油膩的湯...
2013-12-03
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