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「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招
「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招作為未精製的全穀雜糧類主食，只要懂得正確吃馬鈴薯的方法，一樣能吃出健康美味。而料理馬鈴薯還有一個絕對不能忘記的重點：千萬不能吃發芽的馬鈴薯！
2025-03-10
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100克只有18大卡！買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」
100克只有18大卡！買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」菜脯蛋、關東煮、滷味、燉湯口感清脆爽口，軟爛柔嫩，清爽多汁，白蘿蔔可說台灣是最常見的蔬菜，滋味千變萬化，單價也十分便宜。不過，即便白蘿蔔便宜，營養素可一點也不少
2025-03-08
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天然胃藥高麗菜用水煮讓營養流光！專家教1招保留最多維生素
天然胃藥高麗菜用水煮讓營養流光！專家教1招保留最多維生素高麗菜產季到！除了含有大量膳食纖維與鐵質，因為富含維生素U，高麗菜更是促進腸胃健康的最佳食材。但這些營養素對溫度敏感，若是用錯料理方法，營養的含量也會大打折扣。
2025-02-24
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再節儉也不要吃3種隔夜菜！吞進毒素增致癌風險、這種蔬菜也上榜
再節儉也不要吃3種隔夜菜！吞進毒素增致癌風險、這種蔬菜也上榜不浪費食物是美德，但有些食物真的別反覆加熱隔夜吃！營養師分析，綠葉菜類、海鮮類、油炸類食品第二次加熱後，恐營養流失、擺太久細菌繁殖，甚至產生致癌物質！
2025-02-19
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別讓塑化劑扼殺成長發育、亂補轉骨也NG！「減毒」生活6招這樣做
別讓塑化劑扼殺成長發育、亂補轉骨也NG！「減毒」生活6招這樣做吳怡磊醫師指出，肥胖會刺激腦下垂體分泌性賀爾蒙，促使卵巢或睪丸提早發育成熟，進而過早出現第二性徵，也就是導致性早熟。
2025-02-17
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白飯冰冰箱時機超關鍵！保存4技巧多數人都錯：這樣做像現煮一樣好吃
白飯冰冰箱時機超關鍵！保存4技巧多數人都錯：這樣做像現煮一樣好吃白飯煮太多、吃不完多數習慣把飯放涼再放冰箱冷藏，但隔天想再加熱白飯，往往變得又乾又硬、Q彈口感回不去！日本專家分享老饕級的保鮮撇步，白飯送進冰箱的時間點很關鍵！
2025-02-04
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一根筷子的水流把農藥都帶走！主廚公開省時實用青花菜保存法
一根筷子的水流把農藥都帶走！主廚公開省時實用青花菜保存法構造複雜的花椰菜，最怕內裡藏有小蟲或農藥，專業主廚除了傳授簡單的清洗方法，連保存秘訣也一併公開！
2025-02-03
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蒸蛋比例水放多少？不留氣泡的蒸蛋做法食譜懶人包：用微波爐/電鍋蒸蛋時間要多久？怎麼做？
蒸蛋比例水放多少？不留氣泡的蒸蛋做法食譜懶人包：用微波爐/電鍋蒸蛋時間要多久？怎麼做？蒸蛋是台灣人餐桌常見的料理，能補充蛋白質、口感軟嫩，製作蒸蛋看似簡單，實際上有不少技巧要注意，像是蒸蛋比例要多少？蒸蛋時間多久？電鍋、微波爐蒸蛋怎麼做？
2025-02-01
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隔夜菜加熱不會致癌，但這幾種菜色放隔夜吃真的容易傷肝腎！
隔夜菜加熱不會致癌，但這幾種菜色放隔夜吃真的容易傷肝腎！以食物營養角度來說，一道料理所含的營養，會隨著時間、重複加熱逐漸流失。不僅口感變調、對身體沒有幫助，雖然不少專家提供保存剩菜剩飯的方法，但有些食物你還是盡量避免
2025-01-25
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醫師吃20年的降血糖好食！65歲糖尿病患跟著吃，血糖值半年降6％
醫師吃20年的降血糖好食！65歲糖尿病患跟著吃，血糖值半年降6％每天被高血壓、血糖追得喘不過氣，日本醫師靠這一組合吃了20年，血壓不再飆高、血糖也穩穩持平。這項法寶竟然只要靠醋＋洋蔥就行？只要常吃，半年就讓你血糖下降6%！
2025-01-25
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