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颱風菜價最貴飆3倍!專家推省荷包改買這5類蔬菜,耐放營養也不輸
颱風會影響蔬果價格,甚至有民眾直呼「吃菜比吃肉貴」!《早安健康》為此整理數項蔬果種類,民眾可在菜價高漲前購入,或選價格不易受影響的品項,颱風來臨也能攝取蔬菜營養
2025-08-13
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夏天吃薑最好!生薑紅棗茶排寒濕、月瘦3kg
為什麼在天氣漸漸熱起來的時候反而要喝薑棗茶呢? 夏天其實是吃薑最好的季節,而秋天是不適合吃薑的。
2025-08-11
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喝水很重要但「6種水」不要喝!腎臟衰竭、溶出重金屬、5歲月經來…
多喝水對人體的好處不少,除了可以幫助排毒外,還可以促進新陳代謝、維持維生素B群正常運作,甚至對慢性病的控制也有幫助。不過若不小心喝水喝錯了,恐得不償失。
2025-08-07
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四季都能買到的清爽美味!2招挑選最鮮嫩玉米筍
黃澄澄、果實飽滿、嚼起來清脆香甜的玉米筍是不少民眾的最愛,一年四季都好入手的常見庶民食材。不過它到底是玉米還是筍?怕有農藥殘留怎麼辦?一起來看看它的介紹與清洗法
2025-08-03
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素食界的牛肉!杏鮑菇低脂低卡高蛋白,無農藥少灰塵、免洗就能下鍋
杏鮑菇可說是台灣最常見的菇類之一,營養素也不惶多讓,其低脂、高蛋白的特性及其特殊的口感,更可說是素食界的「肉」,獲不少素食者喜愛。
2025-08-03
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廚房裡不起眼的食材竟是癌細胞剋星!多這步驟抗癌效果更強
大蒜、青蔥、生薑可不只有爆香、提味用處!專家指出因為含有多種營養成分,能夠提升免疫力、抑制腫瘤生成、降低癌症風險,特別是有預防胃癌和大腸癌的效果!
2025-08-02
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減肥更輕鬆!雞蛋瘦身法全攻略
雞蛋是營養最完整的超級食物之一,含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸,以及葉黃素、玉米黃素、各種維生素與礦物質。吃雞蛋會造成膽固醇過高?衛福部解答
2025-08-02
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平價卻有更多Omega3、少重金屬!料理1招去除鯖魚腥臭味
鯖魚Omega3不飽和脂肪酸EPA、DHA含量佔眾多油脂魚類中之冠,另外還含有維生素B、D、礦物質、豐富蛋白質等營養。鯖魚屬於中小型魚,重金屬含量相對較低。
2025-08-02
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蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉!鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味
農委會漁業署表示,台灣鯛蛋白質含量,更是比一般常見的高蛋白食物,如嫩豆腐、無糖豆漿,以及牛肉還要高,每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質
2025-08-01
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吃竹筍少「1步驟」會中毒!金針花、茄子都要小心,苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣,來盤冰涼的涼拌竹筍,清甜又消暑;當季金針花含鐵量高,煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是,這些夏天食材若處理不慎,恐有中毒危機!
2025-07-30
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