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甜椒最夯吃法補足抗老維生素,消化率比吃生菜高30%
加熱後磨成泥狀的紅蘿蔔及紅甜椒冷凍製成,比起生食蔬菜,消化吸收率提高20%~30%,更富含維生素A、維生素C、維生素E等抗老營養素,幫助改善便祕、美肌!
2018-09-06
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膳食纖維是地瓜3倍!一盤整腸健胃,2族群少碰
四季豆營養包含蛋白質、膳食纖維、多種維生素等,可以降低膽固醇、強健腸胃、促進食慾、幫助排泄,並且有益氣健脾、滋補養血的功效,四季豆料理食譜大公開!
2018-08-02
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菇類1招保存竟然更營養!蔥花、洋蔥這樣保存不走味
蔥花、菇類、洋蔥、小番茄怎麼保鮮?經過事先處理的方式,可保留蔬菜鮮脆度,又能加快調理時間,像是將蔥切成珠末,再在底下墊上紙巾吸水,即可延長保存時間既保鮮又方便。
2018-05-27
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蔬果復活術!枯萎葉菜恢復脆綠、酸橘子瞬間變甜
怎麼讓枯萎的葉菜類恢復新鮮?怎麼讓橘子變甜?透過日本家事達人傳授的小撇步,便可恢復它們的美味!
2018-05-09
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懶人蔬食料理:一鍋義式蔬菜湯營養全get!
冰箱內的任何蔬菜都是好用湯料,隨意就能燉出好湯來,特別適合懶得煮但想大量吃進健康蔬菜的你,用一鍋的方式煮製超簡單,還能加飯加麵!
2018-04-07
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年節吃多容易胖?日腸道權威:吃不胖就靠可可加一味還能助排便
怎麼預防吃太多?餐前喝一杯橄欖油可可就可以降低食量,營養師還教你三招慢慢吃,超有效防腸道疾病。
2018-02-15
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99%的高個子這樣吃!「轉大人」必備食物大公開
想要孩子長高、長壯、順利「轉大人」?跟著營養師一起挑對食材(起司、黑芝麻、小魚乾..)正確料理,為孩子的健康加油。
2017-11-27
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最新鮮、最多營養!營養師的17種蔬菜挑選保存法
【檢見崎聰美(管理營養師)】蔬菜不新鮮或是保存不當,很容易讓營養大打折扣,該如何選?保存要包保鮮膜、包報紙還是袋裝?介紹給你17種常見蔬菜的鮮度辨別與保存法!
2017-05-05
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冷凍吸收力提高12倍,減脂清血金針菇
2017-03-18
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檸檬汁就能預防酪梨變色!2招延長保存期限
【早安健康/宮城尚史、宮城香珠子(專賣酪梨料裡的『avocafe』】一整顆用不完、剩下的酪梨,聰明保存一樣好吃。 1 滴上檸檬汁 滴上檸檬汁(或萊姆汁)可以防止...
2016-09-20
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