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塑化劑增加罹患乳癌風險!譚敦慈5多1少抗塑毒
譚敦慈表示,日常生活中幾乎都有塑化劑的存在,自保之道除了盡量不用塑膠容器盛裝食物、不用含PVC的保鮮膜微波加熱外,多喝水、多吃蔬果和大豆等6招有助對抗塑毒。
2018-04-26
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逾9成瓶裝水有塑膠微粒!教授籲3件事別做
美國非營利組織Orb Media於2018年3月15日公布一份調查報告顯示,來自9個國家的瓶裝水,其中93%遭受到塑膠微粒的污染。
2018-04-26
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抗性澱粉:難消化、穩血糖!「冷」飯不易胖還解便秘
減肥就不敢吃澱粉嗎?日本醫學博士池谷敏郎分析,碳水化合物加熱後放涼,部分澱粉就會轉換成較難消化的「抗性澱粉」,較不易囤積脂肪。
2018-04-19
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水果網套、紙袋、紙巾...如何幫蔬菜延長1個月保鮮
蔬果如何延長保存期限?美國營養師推薦10種保存期限長的長鮮蔬果,包括蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥,只要用對方法,保鮮一個月也沒問題。
2018-04-16
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炒飯吃不完?主廚教你剩飯大變身!
何不把吃不完的炒飯變身為另一道新菜色呢?用討人喜歡的酸甜番茄醬和起司片來變化,做成大人小孩都愛的熱呼呼炸飯糰,不論是口味或造型,都不一樣了呢!
2018-04-06
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金針菇、洋蔥、牛蒡!用燜燒罐煮出3大火紅養生茶湯
金針菇、牛蒡、洋蔥都是熱門的養生食材,怎麼吃能夠方便攝取健康營養呢?日本專家教您正確使用燜燒罐,只要避免5個NG事項,就能輕鬆煮出養生茶湯、安心食用!
2018-03-22
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炒飯、白飯哪個胖?營養師解答了
嘗試了限醣飲食,卻發現吃不飽又空虛,總是很快就放棄?又或者聽說了有人嚴格實行限醣飲食,雖然體重迅速下降,後來卻賠上了健康?來參考日本營養師,究竟是如何吃醣類!
2018-03-21
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防癌第一!大蒜加1匙,抗癌成分大增2.7倍!
大蒜具預防癌症、預防心血管疾病、殺菌、消除疲勞、抗老等效果,長時間自然發酵之後效力更強,但日本營養師推薦,大蒜只要和1種食材混合,就能讓防癌效果增加!
2018-03-15
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高纖排毒、健腦防癌!用電鍋煮清熱利濕蔬菜湯
蔬菜具有抗氧化、預防癌症、提升記憶力等好處,還可以幫助清理腸胃、促進新陳代謝。營養師教您用電鍋煮出防癌排毒、清熱利濕的三款養生蔬菜湯!
2018-03-14
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防失智、乳癌,日癌症研究中心推豆腐搭1料
老是忘東忘西、腦袋不清楚,很擔心快要失智了?腦神經細胞的確會隨著年齡增長而減少,嚴重會導致失智症,而想阻止這種情形,不需要昂貴的營養補給品,豆腐就能防失智
2018-03-05
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