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蒜頭這層別丟！蒜頭6種抗氧化成分護心抗老
蒜頭皮含6種抗氧化成分，可以抗衰老及保護心臟。若想帶皮吃卻又保有入口即化的口感，可做成醃糖蒜，或將整顆蒜頭淋上橄欖油，放入烤箱焗烤。
2024-10-26
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媽媽胰臟癌病逝...毒理博士曝「冰箱致癌」3地雷習慣！水果這樣冰也錯
癌症死亡時鐘再度快轉14秒！毒理專家招名威透露，自己母親是因「癌王」胰臟癌病逝，而母親生前使用冰箱其實有不少危險習慣，事後回憶起，這些NG地雷可能成為癌症推手！
2024-10-24
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溏心蛋做法煮多久最好？熱量高嗎？吃溏心蛋先注意3個食安關鍵！
溏心蛋近年大受歡迎，自己在家用電鍋也能煮出完美無粉感蛋黃的溏心蛋嗎？從煮多久最好吃到溏心蛋熱量營養總整理！
2024-09-25
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中國4歲男童愛吃蛋竟體虛身亡！半熟蛋能放多久？專家給解答
日前中國一名4歲男童，竟在吃了溏心蛋後，出現體虛、昏迷等症狀，送醫搶救仍回天乏術。醫師提醒，冷藏時間過久或許是致命主因。半熟蛋能放多久？專家給解答
2024-09-23
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早晚喝秋葵水軟化血管促循環，坐骨神經痛竟好轉！
除了降血糖，秋葵豐富的膳食纖維，也被認為有助整腸排便、護胃防癌等好處。而日本醫師更認為，秋葵可能具有改善血液流動的效果，甚至在治療實例中，成功改善患者坐骨神經痛
2024-09-21
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穩固精氣神！人蔘皂苷功效多，人蔘挑選掌握3大關鍵，功效補對才有用
人蔘功效好處多，可以穩固精氣神，關鍵就來自人蔘皂苷，人蔘皂苷大致可分為40種，各有不同功效如補氣、促進代謝、調節生理機能等。想要正確補充人蔘功效，挑選有三大重點
2024-09-06
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內臟油滋滋、致癌又減壽！愛吃這些害你肚子一直變大，這種咖啡也踩雷
總覺得肚子越來越大，內臟油滋滋嗎？小心致癌又減壽！醫師分析，愛吃「這些」害你肚子一直變大，就連超常見的「這種咖啡」也踩雷！
2024-09-06
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香菇是高纖、高蛋白的菇中之王！乾香菇、鮮香菇挑選各有訣竅
香菇因膳食纖維高、擁有多種人體必需胺基酸，特別富含有助於增強免疫力的香菇多醣體，因此一直以來有著「菇中之王」的美稱。
2024-09-04
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海帶芽先泡水就可惜了！換泡這樣整腸抗三高還容易瘦
海帶芽是家中常見的常備膳食纖維來源，無論煮湯、加點薑絲涼拌都相當美味，而泡發也有技巧，日本醫學博士建議用「優格」來泡，能讓海帶芽多出更多健康好處，還能瘦身！
2024-09-01
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千萬別水洗生雞肉！不想細菌感染致命你該這麼做
在開始烹調之前，你會把生雞肉清洗過嗎？用來清洗雞肉的水，溫度並不足以殺死細菌，這個看似安全又衛生的清潔動作，反而會造成細菌散布到各個角落，因此別再水洗生雞肉
2024-08-17
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