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「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招
作為未精製的全穀雜糧類主食，只要懂得正確吃馬鈴薯的方法，一樣能吃出健康美味。而料理馬鈴薯還有一個絕對不能忘記的重點：千萬不能吃發芽的馬鈴薯！
2025-03-10
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皮蛋有寄生蟲好可怕？搞錯了！但皮蛋4種吃法是真的不健康
近日社群媒體與長輩群組流傳一段驚悚影片，稱去殼切半的皮蛋蛋黃，在顯微鏡下發現許多細長的寄生蟲，蟲蟲畫面讓人膽戰心驚，然而，已經有專家澄清這是錯誤的資訊！
2025-03-09
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泡麵第一泡的水要倒掉嗎？譚敦慈教你多數人不會的避毒招
衛生紙、罐頭、泡麵真的有囤積的必要嗎？譚敦慈認為台灣一直以來購買東西很容易，泡麵、罐頭等平時準備一兩份就好，泡麵保存期限其實也沒有很久，反而要注意不能長期存放。
2025-03-02
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高麗菜怎麼保存？6撇步大整理！放冰箱前做這件事，一個月不壞
高麗菜價大跌！近期高麗菜產量大增，有些地方只需10元就能買到1顆高麗菜。高麗菜買回家後，應該用什麼方式才能延長保鮮期？以下帶您了解6種保存方法。
2025-02-20
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吃火鍋暗藏高磷鉀危機！營養師護腎3撇步，腎友一樣安心享用
腎友需要留意磷鉀的攝取量，所以在挑選產品時，可以挑選具有「磷鉀標示」、「磷鉀成分調整」的產品。
2025-02-12
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伴嘴零食堅果最好，無毒調理這樣做｜陳之穎主廚｜譚敦慈的防毒教室
2025-01-25
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越吃越瘦！冬天必吃5款溫暖系飲食，加強脂肪燃燒火力
寒冷的冬天來臨，想要提升瘦身效率該怎麼做呢？日本飲食瘦身指導片村優美推薦並介紹5個冬天食材，讓你進食的同時提升新陳代謝！
2025-01-23
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鹽巴、砂糖「結塊」用2技巧快速還原！5種調味料正確保存法一次看
為了方便料理，不少人會習慣把調味料放在瓦斯爐旁邊排排站，但你知道瓦斯爐加熱時的產生的濕氣，不但會造成鹽巴、糖結塊，還有可能害醋跟醬油變質，成為細菌的溫床嗎？
2025-01-21
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過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦：過年必吃的6種蔬菜；同時也要教大家如何保存才最適合！
2025-01-19
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凡士林驚人13種妙用！凡士林抹1層防過敏、護髮養頭皮
凡士林有保濕、滋潤等作用，其便宜、容易取得，且保存期限長的優點，讓它成了居家必備的實用產品。日本化妝品專家佐治真澄提供了許多凡士林的妙用，讓我們的生活更便利。
2025-01-19
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