幾點吃飯腸道菌都知道！醫教2步驟調整「腸道時鐘」代謝免疫都受益

想要開啟腸道自動清潔機制，你可能已經知道需要技巧性地空出完整的空腹時間，然後認為只要掌握這個原則，就算吃飯時間不定時應該也沒關係。不過事實上沒有那麼簡單。基因醫師張家銘表示，人體其實需要在每天定時、規律的作息中運作，也就是常聽到的「晝夜節律」；腸道其實也一樣，幾點吃飯同樣影響到腸道裡的菌叢。當人體的時間節律與腸道菌的時間節律對不準，就會影響人體代謝、免疫、修復能力，甚至整體健康狀態。

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不僅規律，遵循晝夜節律更重要

舉例來說，吃完東西後會有一群腸道菌處理食物，晚上另一群腸道菌會幫忙修復。這些節奏會受到吃飯與睡覺時間，身體有沒有照到光線影響。當節奏混亂，腸道保護力減弱，不該跑進身體的東西，透過受損的腸壁進入血液，整個人就會開始發炎。

因此，張家銘醫師認為，把吃飯時間固定下來，比要補充什麼營養重要。他建議先把進食集中在每天固定的十二小時內，例如早上六點到晚上六點，當然這不是硬性規定一定要幾點鐘，要依據每個人自己生活型態來決定。「重點不是時間點本身，而是每天都維持一致。」

雖然每個人的作息會有不同，但是張家銘醫師還是強調配合大自然的白天、夜晚節奏很重要。這是因為白天照到陽光，尤其是早上的光線，主要目的在調整大腦的「主時鐘」。大腦的節律穩定，就會影響荷爾蒙規律分泌，進而影響腸道菌。

排除節奏混亂影響，再檢視腸道健康

每天一致的習慣養成後，負責消化與負責修復的腸道菌，就會各自回到自己崗位上。基本盤做好以後，接下來可以再往前一步，看看自己是否面臨一些跟腸道有關的問題。

張家銘醫師舉例，健檢時發現高敏感性C反應蛋白（hsCRP），可以搭配其他檢查，看腸道是否有通透性增加、屏障受損的情況，造成身體發炎狀態，這時需要考慮調整飲食內容與腸道環境；另一個是腸道菌的分析，了解目前菌相的多樣性、優勢菌群，以及是否有失衡的現象，如果有明顯失衡的跡象，才會考慮用營養介入的方式調整。

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