烹調苦瓜時溫度越高，苦瓜苷含量愈少

苦瓜遇到高溫時，裡面有益健康的天然化合物活性會大大降低，而且也無法降低血糖~!>口<

苦瓜熱量低，富含維生素，能夠控制血糖、血脂，並預防心血管疾病。避免高溫烹煮苦瓜，營養不流失~^O^)b

吃不完的苦瓜這樣保存：http://goo.gl/s9vAQo
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