買蛋要選蛋殼粗糙才新鮮！

吃出好元氣~
學起來，要這樣挑蛋才對！ 蛋殼越粗糙，代表雞蛋越新鮮。

為什麼要挑粗糙的呢?

1. 是代表新鮮，雞蛋放越久，蛋殼會因摩擦而越顯光滑。
2. 代表生這顆雞蛋的雞較年輕，老母雞所生的蛋，蛋殼較薄形狀也不規則。

白佩玉：雞蛋，最理想的早餐食物☛ http://goo.gl/RbW9lZ

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資料來源：食在有健康