日本鶴見診所院長鶴見隆史也表示，香蕉富含各種維生素、礦物質、酵素、胺基酸以及膳食纖維。如果能將香蕉久置，直到黑斑佔據整體面積的40～60％，還能讓酵素增加10～100倍之多，可望幫助預防高血壓、糖尿病、失眠等各種問題。
修復微血管、排鈉控血壓：肉桂香蕉簡單食譜這樣做
材料（2人份）- 吐司2片
- 香蕉2根。
- 奶油1大匙。
- 肉桂粉半小匙。
做法
- 吐司抹奶油，香蕉切小段圓片平鋪在吐司上，再撒上肉桂粉後略烤至酥軟就完成了。
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