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紅心芭樂、白肉芭樂誰熱量更高？1招保存不讓芭樂軟太快！
芭樂又稱「番石榴」，是台灣最平價、好買的水果之一。其維生素C等營養素更是豐富，超越了昂貴的櫻桃、奇異果等，是「俗又大碗」的好選擇。
2024-12-26
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蘿蔔是「油切」好手！油膩男、濕胖女，自製蘿蔔糖消食去痰
「冬吃蘿蔔夏吃薑」是中醫的講究。冬天之所以要多吃蘿蔔，是因為人們的飲食相對厚重、油膩、熱量高，胃腸的消化負擔比其他季節都重，很容易積滯而生痰化濕，包括皮膚的痤瘡
2024-12-20
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天然減肥聖品！晚餐菇菇瘦身法狂甩10公斤
杏鮑菇、香菇、金針菇、黑木耳等都屬於菇菇家族。含多種維生素與礦物質，屬於慢消化食材。它的食物纖維幾乎無法被人體消化利用，因此可減緩消化和糖的吸收速度
2024-12-19
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便祕一定要檢視的3件事！改善便祕這張營養師清單必存
食物在大腸會停留48小時左右，所以並不是無法天天排便就是便秘。一週排便小於3次，或連續三天沒排便才算是便秘。要解除便秘可以多吃地瓜葉、優格、蘋果等食物。
2024-12-17
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抗氧化贏生菜數百倍！高麗菜煮「抗癌蔬菜湯」釋放滿滿植化素
將蔬菜放入水中加熱，就能溶解組成細胞壁的半纖維素和果膠，配合細胞內的氣體膨脹，便可破壞細胞壁。藉由熱破壞植物細胞壁，釋放有效成分後，身體就能順利吸收。
2024-12-06
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地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了
地瓜是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍，也是國際公認的防癌抗癌食物。在烹飪完整地瓜的時候，最好用蒸或烤的方法烹調，避免水煮導致營養素流失。
2024-11-25
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黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣
黑木耳通常被視為是小菜，其實黑木耳有豐富膳食纖維，蛋白質及鐵質等，對於家裡有發育中的小孩，或飲食習慣以肉類為主的家庭而言，很適合多以黑木耳補充各種營養素。
2024-11-22
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蛋、黃豆…也可能誘發慢性疼痛！不想再吞止痛藥，醫師教你這樣吃
疼痛是身體很重要的生理反應，而當疼痛的症狀持續反覆發生了三個月以上，就代表可能是「慢性疼痛」，歐瀚文醫師教大家如何用正確的食物來減緩疼痛。
2024-11-16
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蘋果連皮吃、石榴帶籽吃，水梨這營養防子宮頸癌
秋天是收穫的季節，不只五穀雜糧，許多對身體有益的水果，也會在這個時候產季。比起單純攝取膳食纖維，有些水果更有特殊功效，能夠預防各種疾病，甚至還能幫助減肥。
2024-11-10
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比白米高10倍纖維、楊貴妃也愛吃！麵包米飯改換這3款才養腸不傷好菌
主食的「碳水化合物」是作為一天的能量源而運作著，所以希望大家謹慎選擇。「糙米」或「雜糧米」是最理想的。選擇的重點就是「無麩質」與「攝取膳食纖維」。
2024-10-23
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