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讓肉質超軟嫩的3天然祕技！完全不用太白粉也可以
讓肉質超軟嫩的3天然祕技！完全不用太白粉也可以【早安健康／HowLiving 美味生活】很多人在料理肉片的時候，習慣會先用太白粉醃肉片，目的是讓肉片滑嫩好吃，但太白粉只是精緻過後的澱粉，只有熱量，並沒有多的...
2016-02-19
7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握
7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握【早安健康編輯部】你家裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久呢？Cheryl Luptowski 與 Christine Bruhn 提供了幾個大...
2016-02-01
喉嚨痛好不了恐是胃食道逆流！喝這個消除火燒心
喉嚨痛好不了恐是胃食道逆流！喝這個消除火燒心【早安健康】長期飲食不正常會造成胃食道逆流，偶爾會有打打嗝，吐酸水的現象；然而，許多人並不以為意，等到出現喉嚨痛一直都好不了時，去看耳鼻喉科，竟被醫師轉診到腸胃...
2016-01-15
50％高齡者有骨質疏鬆！芥藍、莧菜搭這個助鈣吸收
50％高齡者有骨質疏鬆！芥藍、莧菜搭這個助鈣吸收【早安健康】在台灣，65歲以上的老年人骨質疏鬆症盛行率，男性約48.8％，女性則為52.9％，顯示老年人鈣質普遍補充不足；振興醫院營養治療科營養師林孟瑜指出，鈣...
2016-01-05
頭痛欲裂！3必按穴位+精選7食材改善偏頭痛
頭痛欲裂！3必按穴位+精選7食材改善偏頭痛【早安健康編輯部】上台簡報、重要考試當前，頭卻毫無預警地痛了起來，雖然勉強集中精神，結果還是受到頭痛的影響，表現不盡人意…突然襲來的頭痛是許多人的心頭大患，然而...
2015-12-31
【真心分享】好鮮乳就該忠實呈現「清爽原味」
【真心分享】好鮮乳就該忠實呈現「清爽原味」【早安健康企劃】每天早晨一杯鮮乳，健康生活每一天。鮮乳已是現代人生活中必不可少的一部分，要如何選購鮮乳？優質鮮乳又應該具備什麼良好條件？其實真正好鮮乳，除嚴選優...
2015-12-18
怕胖要喝低脂牛奶？醫師：全脂牛奶反而讓人瘦
怕胖要喝低脂牛奶？醫師：全脂牛奶反而讓人瘦【早安健康／史考特醫師】歸納現有的科學研究，喝低脂牛奶並不能讓您瘦，更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病風險。 如果喜歡全脂牛奶的香濃，那麼請不帶任何罪惡感地喝下它...
2015-12-02
3個月超過9成獲得改善，吃這些不再偏頭痛！
3個月超過9成獲得改善，吃這些不再偏頭痛！【早安健康／周舒涵編譯】常常會莫名出現偏頭痛的症狀嗎？其實偏頭痛的發生與營養素的攝取有著非常重大的關係，因此想要脫離止痛藥、改善偏頭痛，就得從飲食方面下手。今天...
2015-10-28
黑夜不退的褪黑激素
黑夜不退的褪黑激素【早安健康／書田小兒科主任醫師丁綺文】褪黑激素負責調整睡眠生理時鐘。一天廿四小時中，在白天或有燈光時，分泌減少，但在黑夜是褪黑激素的活動舞台，所以褪黑激素又稱「...
2015-10-21
日醫學博士傳授通血液、遠離糖尿病的健康秘訣
日醫學博士傳授通血液、遠離糖尿病的健康秘訣【早安健康精選書摘】如何打造終生「血液通暢的身體」 為什麼肉類和牛乳對身體不好呢？以下簡單說明其中的道理。 肉類的脂肪是「飽和脂肪酸」，熔點（開始溶化的溫度）高...
2015-10-21