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過年圍爐！譚敦慈都這樣準備年夜飯顧營養不過量
過年圍爐！譚敦慈都這樣準備年夜飯顧營養不過量【早安健康編輯部】過年不需要特別辦年貨，新時代的過年應該是「在聚不在吃」。譚敦慈建議大家，年夜飯也可以很簡單，而且採用配給制，不會吃過量，也不會有剩菜問題。
2016-12-29
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減脂護心的綠色精靈空心菜，1招讓軟枯菜葉變鮮綠
減脂護心的綠色精靈空心菜，1招讓軟枯菜葉變鮮綠【早安健康／農委會農業兒童網】空心菜是很大眾化的食材，含有維生素、膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，而且是鹼性食物，可以平衡腸道內的酸酸鹼度。
2016-12-28
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有病治病、沒病強身？醫師：維他命不能隨便吃
有病治病、沒病強身？醫師：維他命不能隨便吃【早安健康／蘇上豪（臺北市博仁綜合醫院心臟血管外科主任）】臺灣面臨的問題是不節制的生活型態，加上沒有適當運動所造成的「代謝症候群」！我們真的需要那麼多維他命嗎？
2016-12-21
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吃麵也能補充膳食纖維！國寶級大師教你自製蔬菜麵條
吃麵也能補充膳食纖維！國寶級大師教你自製蔬菜麵條現今中式麵食已有諸多變革，值得繼續研發，配合社會的需求。原料營養、製程衛生，揉入各式蔬菜，能夠吃到膳食纖維。
2016-12-11
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癌症病患體重減輕，可能抑制免疫細胞抗癌力
癌症病患體重減輕，可能抑制免疫細胞抗癌力【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】日前英國劍橋大學的最新發表，指出癌症病人體重減輕的情形，可能影響到免疫療法的效果，甚至使療法完全失效。
2016-12-04
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地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎？營養師一次告訴你
地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎？營養師一次告訴你【早安健康／健談】馬鈴薯發芽會產生龍葵鹼的有毒物質，不可食用，但其他許多蔬食發芽後仍可食用喔！黃豆、綠豆發芽時，營養成分會從豆類轉到芽苗上。苜蓿芽、豌豆苗…
2016-11-30
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照順序這樣吃，減少油脂吸收！營養師4招吃鍋不怕胖
照順序這樣吃，減少油脂吸收！營養師4招吃鍋不怕胖【早安健康／H2U CLUB 營養師Neko】吃鍋無負擔訣竅：清澈湯底少負擔，更能享受食物的天然風味；肉片完整，白肉優於紅肉；配料選擇天然食材，避免加工品…
2016-11-26
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超日常飲食吃進健康！營養師10大抗病防癌食物清單
超日常飲食吃進健康！營養師10大抗病防癌食物清單【早安健康／趙思姿 資深營養師】抗氧化食材能對抗使壞的自由基。十大抗氧化食材包括：紅黃橙色水果、紅黃橙色蔬菜、十字花科與綠葉蔬菜、香菇與蕈類…
2016-11-20
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枸杞、桑椹護眼！老中醫流傳快速消眼睛疲勞就這招
枸杞、桑椹護眼！老中醫流傳快速消眼睛疲勞就這招【早安健康／林佑彥 中醫師】解決眼睛疲勞，改變從電腦螢幕及手機開始，調整適當的位置、亮度；適時讓眼睛休息，使水晶體慢慢恢復；還有眼睛體操與穴位按摩，搓手溫眼睛。
2016-10-31
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長輩的蛋白質攝取有過量嗎？小心！腎病從此不離身
長輩的蛋白質攝取有過量嗎？小心！腎病從此不離身【早安健康／愛長照】許多銀髮族隨著年紀的增長，擔心自己吃得少，攝取了過量的蛋白質，反而會加速腎臟病變。銀髮族在蛋白質方面的攝取，過多或過少其實都會對健康造成影響
2016-10-28
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