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精華都在這裡！日料理家教你用根皮湯煮出100％蔬菜營養
精華都在這裡！日料理家教你用根皮湯煮出100％蔬菜營養看似無用的根皮可是蔬菜最營養的部分，煮成湯入菜能有效率完整利用。炖煮不要的蔬菜皮、蒂、根、莖等來破壞細胞壁，讓胃腸更好吸收植化素。
2023-06-17
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蔬菜丟水煮？燙青菜損失7成營養！快蒸5分鐘留住最多營養素
蔬菜丟水煮？燙青菜損失7成營養！快蒸5分鐘留住最多營養素當蔬菜在水中煮太久，很多營養素都會溶在水裡，尤其是水溶性維生素最容易流失，像是維生素 B 群、維生素 C 等，其他可能流失的營養素，還有礦物質的鉀和鎂、植化素的
2023-06-16
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碘不足胖得快，10種含碘食物輕鬆補！但1地雷會增甲狀腺腫瘤發生率
碘不足胖得快，10種含碘食物輕鬆補！但1地雷會增甲狀腺腫瘤發生率碘是人類的「必須微量營養素」之一，功能是用來合成甲狀腺素，而甲狀腺素則是用來調節生長發育、產能與產熱，是新陳代謝的關鍵。
2023-06-15
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糙米一定改善便秘？專家教你吃對最適合雜糧
糙米一定改善便秘？專家教你吃對最適合雜糧五穀、十穀米這類健康的未精製全穀雜糧一直廣受歡迎，但當心吃錯穀類，反而會讓你的體質變差！
2023-06-15
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這些食物被點名是糖尿病兇手！罹癌率高10％，死亡風險也多14％
這些食物被點名是糖尿病兇手！罹癌率高10％，死亡風險也多14％您聽過「超加工食品」嗎？這種超危險的加工食品，可能會提高罹癌、死亡以及糖尿病風險，來看看你的生活中哪些東西是大地雷，趕緊避開！
2023-06-14
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水果不是想吃就吃！不適合空腹吃的6種水果，墊墊肚子再享用
水果不是想吃就吃！不適合空腹吃的6種水果，墊墊肚子再享用水果維生素多多，吃水果還要有「時間觀念」？有些人喜歡飯前吃水果，增加飽足感、幫助減肥。不是所有水果都適合飯前吃！6種不適合空腹食用的水果，吃了反而會對身體有害
2023-06-13
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免疫力失衡7種徵兆！防病抗腫瘤，名醫劉博仁曝4飲食升級免疫力
免疫力失衡7種徵兆！防病抗腫瘤，名醫劉博仁曝4飲食升級免疫力免疫力很重要，有沒有自己可以評估的方法呢？有的，請大家看看以下幾項指標，如果有一項指標經常發生，就必須注意免疫力可能低下了。
2023-06-12
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胰島素降低血糖，抗糖尿病還有這些隊友幫忙抑制升糖激素！
胰島素降低血糖，抗糖尿病還有這些隊友幫忙抑制升糖激素！糖尿病患者病情不斷加劇，可能需要持續施打胰島素，但近年研究發現，透過抑制體內「升糖激素」的分泌，也可能有助於糖尿病情，日本糖尿病醫師推薦吃菇類、藻類等好食來做到
2023-06-10
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腸躁症是什麼？4型腸躁症如何改善、根治腹瀉症狀？
腸躁症是什麼？4型腸躁症如何改善、根治腹瀉症狀？據統計，台灣的腸躁症盛行率高達17～22%，影響人們的生活品質，降低工作效率，無形中造成壓力。除了便祕與腹瀉等大腸激躁症的主要症狀，有些人同時會脹氣、持續放屁
2023-06-10
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降血壓、穩血糖，「1根香蕉＋1杯咖啡」10天有感！
降血壓、穩血糖，「1根香蕉＋1杯咖啡」10天有感！香蕉富含能夠幫助平衡體內鹽分、預防改善高血壓的鉀，日本人甚至將之稱為「鉀的寶庫」，而香蕉怎麼吃更營養？日本管理營養士推兩種吃法，一種提高降血壓效果，一種防發胖！
2023-06-09
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