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洋蔥放冰箱反而易發霉又變軟!5種食材原來不放冷藏才更能保鮮
多數人都認為冷藏是保持食物新鮮的必要步驟。然而,有些食材並不需要靠冷藏來保鮮,例如番茄、麵包、馬鈴薯、洋蔥與蜂蜜,甚至會因為冷藏而影響食材風味!
2025-04-18
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總是想喝咖啡、吃巧克力是身體缺它!醫揭渴望4種食物的隱藏警訊
深夜總忍不住想來份雞排、鹽酥雞?這可能不只是嘴饞,而是身體發出的「過勞警訊」!醫師示警,可能與營養失衡、壓力荷爾蒙失調,甚至胰島素阻抗有關。
2025-04-16
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「鉻」解析與迷思破解!最新美國糖尿病學會報告:不建議補充高含量「鉻」來管理糖尿病
2025-04-15
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低渣飲食怎麼吃?照大腸鏡3天低渣飲食菜單推薦,外食選項有哪些?
你知道就連急性腹瀉、腸道手術過後也需要採取低渣飲食嗎?低渣飲食可以吃哪些食物或飲品?外食族低渣飲食又該怎麼吃?本文帶你一篇學會低渣飲食的眉眉角角!
2025-04-09
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誰說牙口不好只能吃粥!跟營養師學2招,阿公阿嬤補營養好嚼又好吞
誰說牙口不好只能吃粥!為了讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」,營養師分享兩道超好吃料理食譜,幫阿公、阿嬤補營養,好嚼又好吞!
2025-04-06
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80歲不失智不臥床的「七色飲食法」!抗老名醫教你吃出逆齡體質
想延長健康壽命、老後仍維持元氣與活力怎麼吃?抗老名醫探究大量文獻資料,認為每天攝取七種顏色的蔬菜與發酵食品,是能延緩腦部老化、預防老後臥床風險的關鍵。
2025-03-28
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頭暈、脹氣都是氣血虛!吹風機吹這個穴道可改善
中醫調理貧血引起的頭暈,多從「脾胃」論治!女生貧血、頭暈的問題如何經由中醫調理、食療和穴位按摩改善呢?跟我一起往下看張醫師的分享文章吧...
2025-03-21
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熱量比白飯低、幫助攝取膳食纖維!五彩繽紛地瓜原來可以這樣吃!
地瓜的纖維豐富、含糖量較高,吃多容易刺激胃酸分泌,導致火燒心的不適,有胃食道逆流、胃潰瘍困擾的人,都要避免多食;此外,地瓜的澱粉若沒有煮熟,也不容易被腸胃消化。
2025-03-17
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含糖量、含水量竟因番茄大小而不同!3種人當心別吃太多
大的番茄可當蔬菜入菜、小的番茄又可當水果食用,酸酸甜甜忍不住讓人一口接一口。可生食、烹調,又可加工做成醬料,是不少民眾的愛用食材。一起來看看番茄有什麼養份,
2025-03-17
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經常脹氣怎麼辦?這些低FODMAP食品可多吃!
你常常第一個用完餐嗎?或是為了趕工作而壓縮用餐時間嗎?久而久之,胃脹氣就成了日常的一大問題
2025-03-15
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