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秋葵鈣含量跟牛奶相近，但鈣的吸收比牛奶更好
秋葵鈣含量跟牛奶相近，但鈣的吸收比牛奶更好【吃秋葵補充鈣】100公克秋葵，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。 但...人體比較能吸收秋葵的鈣唷！！ 秋葵的鈣吸收率可達五到六成，比牛奶來得...
2014-11-03
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擊退三高，江守山醫師推薦茶、紅麴、納豆
擊退三高，江守山醫師推薦茶、紅麴、納豆翻開國大十大死因，可以發現有一半以上都與血管相關疾病有關(例如中風、心臟病)；再來看一個數字，衛福部統計，去年一萬一千多名國人中風死亡，等於平均每天約三十一人死...
2014-10-30
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3周扭轉壞體質，新4大好食物讓你吃不胖、不早老、遠離文明病！
3周扭轉壞體質，新4大好食物讓你吃不胖、不早老、遠離文明病！還會背國小課本裡介紹的六大類食物嗎?以往的食物分類按照建議攝取量排序,標準答案就是「五穀根莖類」、「水果類」、「蔬菜類」、「奶類」、「蛋豆魚肉類」和「油脂類」等...
2014-10-27
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【池永昌醫師專欄】小心，餿水油有鉻！婦癌年輕化的致命殺手
【池永昌醫師專欄】小心，餿水油有鉻！婦癌年輕化的致命殺手數日前，聯合報報導『正義豬油驗出雞DNA、重金屬「鉻」』，內文詳述「據食藥署資料，鉻是製作皮革時的鞣劑，可使皮革柔軟富有彈性，但會產生三價鉻和六價鉻，其中六價鉻...
2014-10-27
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好食四原則 免疫權威教你量身打造健康食譜
好食四原則 免疫權威教你量身打造健康食譜我們都知道飲食對於健康的重要性，英文中有一句「You are what you eat」：你吃下的食物，決定你的健康！除了多元營養攝取、不同特性食材比例要掌握之...
2014-10-25
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家有過敏兒如何吃？三大飲食原則免紅、腫、癢
家有過敏兒如何吃？三大飲食原則免紅、腫、癢當小朋友出現紅、腫、癢等異位性皮膚炎症狀，除了改善環境、戒抓之外，飲食上也要有所注意，特別是要戒吃會引起過敏的食物，如此才能有效降低與改善皮膚過敏症狀。 台灣大...
2014-10-24
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北韓御用醫師排鹽排毒聖品：馬鈴薯皮茶
北韓御用醫師排鹽排毒聖品：馬鈴薯皮茶「鹽」向來是百味之首，更有「走遍天下娘好，吃遍天下鹽好」的名句，盛讚鹽在食物中的地位如母親一般無可取代。然而，現代人外食機會多，長期養成的重口味習慣，不知不覺就...
2014-10-24
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多半匙肉桂，增加20倍血糖代謝力！3食材助你瘦身消脹氣
多半匙肉桂，增加20倍血糖代謝力！3食材助你瘦身消脹氣【早安健康/黃泳晞】現代人在快速的生活步調下，飲食習慣往往不良。邊吃飯邊說話、或是在壓力下草草進食，容易造成飯後胃部脹氣不適。此外，習於食用精緻食物的結果，也導...
2014-10-17
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【精選10種救命好食材】抗癌、排毒、強化血管、預防三高都靠它們（中）
【精選10種救命好食材】抗癌、排毒、強化血管、預防三高都靠它們（中）許多研究顯示，慢性病的成因與生活習慣、飲食內容有著非常密切的關係，追求方便快速的飲食習慣往往為身體帶來潛在危機；而近年台灣層出不窮的食安問題也凸顯出，｢健康飲食...
2014-10-13
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劣油危機！林杰樑臉書教你正確解毒之道
劣油危機！林杰樑臉書教你正確解毒之道飼料油風暴再創食安危機！劣質油對身體健康影響甚鉅，更具高度致癌風險，「已故毒物專家林杰樑臉書則貼出文章，教導民眾正確解毒方法及辨別劣質油的方法。 台灣市面上竟出...
2014-10-11
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