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你的保鮮盒洗對了嗎？當心黴菌孢子造成呼吸道疾病！
保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢，民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔，以防黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
2018-08-20
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飯菜沒吃完一定要丟？譚敦慈：6招保鮮安心吃
為了食安與健康，許多人不吃隔餐飯，食材也精挑細選，但是「惜食」是否一定就會有害身體？該如何做既能節約惜食，又能顧到家人與自己的健康？
2018-07-19
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別水洗生肉、水果不要切！達人9招防食物中毒
夏天容易發生食物中毒，買菜時可選購洗選蛋，並帶保冷袋出門為生鮮食品保鮮，回家前再買肉，調理上則要仔細清洗，吃不完的菜先加熱再保存等方法，都可減少細菌滋生！
2018-06-21
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每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪
反式脂肪對健康有什麼影響？我國7月起將禁用「不完全氫化油」，讓人工反式脂肪不再於食品中出現。烘焙食品常用不完全氫化油，容易因此產生反式脂肪，恐引發心血管疾病。
2018-05-19
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地瓜洋蔥發芽有毒？營養師闢謠：致命根莖類是它！
發芽後的馬鈴薯，茄鹼含量可高達每公斤5000毫克，而且無法經由高溫烹煮破壞，也難以其他方式去除。家裡的馬鈴薯發芽了嗎？為了健康，扔了吧！
2018-04-30
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小鮮肉當道！燃脂增肌怎麼吃？型男營養師告訴你
我們從「9種營養素」的角度切入，著重於日常生活中的食物選擇，透視這些營養素對於「肌肉建構」與「脂肪燃燒」有什麼樣實質的助益！
2018-04-24
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顏色影響食慾，最能減肥是這色
色彩會不會影響人們的食慾呢？根據食物色彩心理學，紅色、黃色能促進食慾，綠色食物會使我們放心地吃進更多，藍光照明的食物會讓人對該料理的印象較差，也讓受試者吃較少
2018-04-08
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吃太油了嗎？營養師1張表示警
台灣飲食習慣以熱食為主，烹調方式多以熱炒、煎、炸最為常見，烹調時易添加過多油、鹽、糖等調味料，常利用「燴」的料理方式，加入澱粉勾芡，吃進過多油脂及鈉、鉀、糖
2018-04-01
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二氧化硫將列入食品添加物！醫：恐誘發氣喘，烹調前這樣做
食藥署近日預計將「二氧化硫」納入食品添加物漂白劑品項，同時放寬酸菜、泡菜等醃漬蔬菜及發酵蔬菜所含二氧化硫的限量標準，引發醫師與專家學者批評。
2018-03-27
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降高血壓首選全球最夯！「得舒飲食」這樣吃
高血壓可以吃什麼？美國心臟學會推薦的得舒飲食，強調多選擇蔬菜、水果、全穀根莖雜糧及低脂乳製品。相較於其他飲食，特色為高膳食纖維、高鉀、高鎂、高鈣、低飽和脂肪。
2018-03-16
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