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鹹蛋一切驚見粉色蛋白！綠膿桿菌致死率可達5成，小心冰冰箱也沒輒
近日網路流傳一張粉紅色蛋白的鹹鴨蛋照片，引得大批網友驚呼，不過也有一部份人提醒這種螢光粉色代表蛋已遭受綠膿桿菌汙染，誤食恐致命！綠膿桿菌到底是什麼呢？
2022-09-06
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蔬菜亞硝酸鹽致癌？陽明交大最新研究逆轉：可防心血管疾病
中秋烤肉旺季將到，加工肉品絕對少不了，關於這些加工食品，最常聽到添加其中的亞硝酸鹽容易致癌，不過最近新的研究顯示硝酸鹽與亞硝酸鹽反而能預防心血管疾病，怎麼會？！
2022-09-05
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喝黑咖啡加速燃脂減肥？營養師：8項警訊代表你咖啡因過量！
咖啡因會影響大腦中的腺苷受體，以及刺激腎上腺分泌，會導致焦慮、緊張。而已經倍受壓力和焦慮影響的人，可能會因為咖啡因而使症狀更嚴重。
2022-09-05
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堅果用喝的效率高！「原果研磨」堅果飲即時補充營養，一杯替身體充電
隨著民眾對健康訴求的提升，也愈加重視日常飲食安排，注意飲食營養均衡，就是維持身體機能正常運作的關鍵之一。其中，堅果就是一個推薦食材，國民健康署就曾特別建議
2022-08-31
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普渡拜完的供品最好這時間吃完！顧腸胃、保平安、健康運勢都圓滿
中元普渡多半會準備豐盛的三牲、鮮果和罐頭來祭拜，但熟食通常一餐內吃不完、罐頭更是一放就放半年，民俗專家提醒，供品如果能在15天內吃完，其實保平安的效果最強。
2022-08-12
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一杯飲料喝整天細菌量急增！5撇步防止飲品細菌滋生拉肚子
在炎熱夏季，不少民眾會購買飲料消暑、解渴，不論是手搖杯，還是罐裝寶特瓶，都須留意保存方式，以免不慎將過量細菌喝下肚引起食物中毒。
2022-07-28
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業者急召回這款咖啡豆，受潮毒素引腎病變！咖啡豆正確保存4攻略防毒
近日知名美式賣場卻傳出某款咖啡豆因為部分包裝袋沒有完整封口，憂心咖啡豆受潮後會產生赭麴毒素A。赭麴毒素A不僅會引起腎臟問題，還可能導致罹癌的風險上升。
2022-07-21
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雞蛋買回家要先洗嗎？洗蛋更易長黴變質！專家解答正確做法
不管是哪種蛋，許多人買回家後，都習慣直接冰冰箱；然而，魔鬼藏在細節中，近期農委會提醒，若處理蛋的方式不妥，很有可能會使微生物入侵長出「黴斑」，讓食安亮紅燈！
2022-07-18
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遠離癌症、塑化劑！4種避不開的毒，用4個防毒對策自保
毒理學之父「帕拉賽爾斯」認為，所有的物質都有毒，「量」才是衡量大毒與小毒的重點。他也認為劑量對了，毒物也有可能變仙丹。不過我們真的有本事樂觀嗎？
2022-07-01
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極致完整營養起源 從土壤孕育開始
為實踐理念，紐崔萊強調反覆測試原料和產品，從植物種子、自有農場、萃取營養到包裝，嚴謹把關全程追溯，確保能提供最完整的植物營養價值，只為讓消費者吃到極致營養，同時
2022-06-10
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