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大蒜醋防動脈硬化、降膽固醇！2步驟在家輕鬆做
【早安健康／黃馨瑶編譯】你有聽過大蒜醋嗎？在日本，大蒜醋被稱為萬能調味料，它不僅能直接吃，也能當沾醬、或代替普通的醋，添加風味。除了美味，大蒜醋還能預防動脈硬化...
2015-08-24
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高麗菜中的維生素K、U可預防胃潰瘍及促進排便
最近高麗菜便宜又好吃！^o^ 高麗菜有豐富的維生素、礦物質，研究顯示，高麗菜的維生素K及維生素U，可以對抗潰瘍，對於胃潰瘍和十二指腸預防都很有幫助喔！ 營養師李...
2015-03-04
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高麗菜要炒的時候再剝老葉，保持新鮮
喜歡吃高麗菜嗎？ 高麗菜煮法簡單又熱量低，是一種很棒的蔬菜！買回家後，先別急著把外面的葉子摘掉，因為老葉先摘掉後，裡面的葉子會失去水分而變得不青脆，等到要吃的時...
2015-03-04
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美食家韓良露子宮頸癌辭世！婦女癌症首位，生活習慣可預防
知名美食作家韓良露於今天(2015/03/03)清晨5點，因子宮頸癌病逝於台北榮總，享壽63歲。韓良露興趣廣泛、作品非常多，美食家、旅行家、生活家、作家、非典型...
2015-03-03
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苦瓜可刺激腸道分泌GLP1荷爾蒙，幫助控制體重與血糖
天氣越來越熱，準備要減肥了嗎？ 苦瓜能促進腸道分泌GLP1荷爾蒙，可以降低食慾，跟刺激胰島素分泌，覺得整個冬天胖很多嗎？開始多吃點苦瓜吧！中午吃個涼拌苦瓜吧！ ...
2014-12-22
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藜麥-聯合國認證的超級食物、高植物蛋白還可減肥降三高
聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合...
2014-10-20
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烤肉健康吃 旺蒜烤肉醬、柚香烤肉醬、芒果莎莎醬最對味
攝影者：Regan Jones/照片網址 中秋節到了，營養師都說烤肉要搭配蔬菜水果才健康，蔬菜跟肉做成美味串燒還比較容易，烤肉搭配水果到底可以怎樣料理？ 不妨嘗...
2014-09-03
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不老醫生的回春秘密 牛蒡茶的六個神奇力量
【早安健康／傅釋葦】今年已經將近六十歲的南雲吉則醫師，骨骼和血管年齡都不到三十歲，因此被稱為不老醫生。是什樣的神奇力量讓南雲吉則醫生的身體能夠重返年輕呢？除了包...
2014-06-07
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廚房裡的中醫師--薑黃妙用
【早安健康精選書摘】薑黃性味苦辛，入脾與肝經。自古薑黃便是做為止痛消腫之用，是傷科必用之藥，除了能治療挫傷外，還能治療月經不順，以及抑制肝炎病毒活性。 我們...
2013-11-24
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