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維生素C是藍莓7倍！這蔬菜降膽固醇、控血糖又抗癌
維生素C是藍莓7倍！這蔬菜降膽固醇、控血糖又抗癌【早安健康／林昕潔整理編輯】豌豆苗的維生素C是藍莓的7倍、葉酸是豆芽的8倍、維生素A是番茄的4倍，並富含容易吸收的蛋白質、葉綠素、鈣質等營養素。
2016-09-28
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「蔬菜牛排」蛋白質是蔬果6倍！還可預防肥胖、大腸癌
「蔬菜牛排」蛋白質是蔬果6倍！還可預防肥胖、大腸癌【早安健康／張維庭編譯】近年來許多餐廳業者紛紛推出菇類的火鍋與料理，讓人能一次吃進許多菇類，號稱著對女性養顏美容有幫助，熱量超低又具有豐富的膳食纖維，有飽足感又...
2016-09-13
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抗癌效果第一名！這樣吃大蒜，癌症遠離你
抗癌效果第一名！這樣吃大蒜，癌症遠離你【早安健康／張維庭編譯】喜歡吃大蒜嗎？能為料理增添風味的大蒜，是十分常見的家常食材，也是民間許多偏方中抗菌、消疲勞的保健食品，而現今世界各國的實驗研究，也證實了...
2016-09-06
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研究新關鍵：這樣吃葡萄更能消滅癌細胞！
研究新關鍵：這樣吃葡萄更能消滅癌細胞！【早安健康／林昕潔整理編輯】吃葡萄的時候，許多人都會剝去葡萄皮和葡萄籽，只享用甜美透明的果肉。但事實上，葡萄皮和葡萄籽都能夠幫身體抗氧化，其中葡萄籽的抗氧化力比...
2016-08-19
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擁有殺手級酵素的木瓜：脂肪、癌症、婦科病掰掰
擁有殺手級酵素的木瓜：脂肪、癌症、婦科病掰掰【早安健康／卡塔琳娜．巴赫曼（自由作家、記者）】有一天 K.S. 醫生跟我說：「人類發展的起源很有可能是熱帶地區，也許是非洲。」我一聽就知道他要開始講古了。我很...
2016-08-18
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比檸檬多5倍！維生素C第一名蔬菜，助分解致癌物
比檸檬多5倍！維生素C第一名蔬菜，助分解致癌物【早安健康／陳芃澄編譯】一些三明治或者是輕食料理，常見到豆芽菜的身影，但由於味道淡並非那麼多人喜歡，甚至挑食不吃，但豆芽菜可是維生素C含量最多的蔬菜，比檸檬還厲...
2016-08-10
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大腦的營養由腸子提供！活腦增代謝的早餐吃這個
大腦的營養由腸子提供！活腦增代謝的早餐吃這個【早安健康／張維庭編譯】現代人普遍具有要吃早餐的常識，而面對這一天當中最重要的一餐，是否時常以飲品充數呢？近來有學者研究指出，大腦活動與飲食之間有著深刻關聯，吃...
2016-07-24
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抑制癌細胞生長！抗發炎的小麥草汁這樣打
抑制癌細胞生長！抗發炎的小麥草汁這樣打【早安健康／林昕潔整理編輯】近年流行的生機飲食中，有一項國外風行的「小麥草汁」，據說具有排毒的功效，被許多人視為保健聖品。小麥草不但含有豐富的維生素A、C、E、...
2016-07-23
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趕走體內濕氣、抗癌強免疫：生薑黑糖水
趕走體內濕氣、抗癌強免疫：生薑黑糖水【早安健康／張維庭編譯】來到了炎熱的夏天，現代人一天當中卻有極大多數的時間，待在有著冷氣空調的室內上班，不論辦公室還是大眾運輸，都強力放送著空調，雖然剛踏進冷氣...
2016-07-22
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台灣罹大腸癌率全球第一！這碗湯可降22％風險
台灣罹大腸癌率全球第一！這碗湯可降22％風險荷蘭的鹿特丹伊拉斯姆斯大學研究發現，海藻、昆布中含有的鮮味成分穀胺酸，具有預防大腸癌的效果。
2016-07-19
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