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高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！
高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！還記得先前介紹過的70℃食物蒸煮法嗎？低溫烹調能保持食物新鮮、不易氧化，讓食材擁有比在生鮮狀態下更長的賞味期限。但是，煮菜還要量溫度似乎稍嫌不便，有沒有更簡易、...
2017-03-19
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全球最夯！近萬研究證實：薑黃防癌抗發炎等10好處
全球最夯！近萬研究證實：薑黃防癌抗發炎等10好處【早安健康／謝瑞裕博士】為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃
2017-03-17
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睡覺磨牙、出汗是血糖問題！控糖助眠晚餐前喝這杯
睡覺磨牙、出汗是血糖問題！控糖助眠晚餐前喝這杯【早安健康／張維庭編譯】睡眠時血糖不穩，可能引起失眠、疲勞，而且除了糖尿病之外，腦中風、心肌梗塞風險也會升高！自製健康蘋果醋可減緩糖分吸收，有效控制血糖
2017-03-17
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韓式與台式融合的美味！關鍵2食材調出燦爛黃金泡菜
韓式與台式融合的美味！關鍵2食材調出燦爛黃金泡菜【早安健康／徐茂揮、古麗麗（中華農特產品生產加工釀造協進會專任講師）】黃金泡菜充滿韓式泡菜的濃郁，但也具有台灣的風味特色，是值得推薦的一個又簡單又好吃的產品組合
2017-03-14
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這飲食法降62％乳癌風險！3重點打造防癌不發炎體質
這飲食法降62％乳癌風險！3重點打造防癌不發炎體質【早安健康／綠藤生機 真實生活事 張菀芩】乳房，一直是女人最親密，也最需細心呵護的部位；十月是全球乳癌防治月，根據國民健康署統計，每年新增的乳癌病例數已從...
2017-03-12
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不只護心還有抗老效果！味噌湯這樣煮輕鬆逆齡
不只護心還有抗老效果！味噌湯這樣煮輕鬆逆齡天冷時來杯暖暖的味噌湯，是老少咸宜人人都愛的選擇，不論是加入剩下的蔬菜、魚肉、豬肉或是昆布，煮起來都美味又方便。從黃豆製成的味噌湯具有助眠、防貧血、抗氧化以及防
2017-03-11
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防癌抗輻射！薑黃、味噌湯9食物保護細胞不受傷害
防癌抗輻射！薑黃、味噌湯9食物保護細胞不受傷害味噌湯、綠茶、櫻桃、葡萄、莓果類等，除了有些研究顯示這些食物具有降低輻射傷害的效果外，豐富的營養素與抗氧化成分，對於日常保健也有幫助！
2017-03-11
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糖尿病患骨質退化速度快10年！黑豆這樣吃真正控血糖
糖尿病患骨質退化速度快10年！黑豆這樣吃真正控血糖糖尿病成了台灣罹患人數節節攀升的疾病，而糖尿病不僅有種種可怕的併發症，日本最新研究更指出，糖尿病患者的骨質老化速度快十年！一天吃10顆醋黑豆，達到安定血糖值的作
2017-03-11
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6秒消除手腳冰冷！自律神經權威推1招活化血液循環
6秒消除手腳冰冷！自律神經權威推1招活化血液循環常感覺手腳冰冷，甚至因此而影響睡眠？日本自律神經研究權威表示，深呼吸能夠刺激副交感神經，嘆氣時，長長的吐出氣息，就具有讓身體放鬆下來，切換自律神經
2017-03-11
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怕胖的人必吃！春天限定最嫩桂竹筍這樣吃排宿便
怕胖的人必吃！春天限定最嫩桂竹筍這樣吃排宿便【早安健康／農委會農業兒童網】你知道現在的蔬菜哪一種最好吃嗎？桂竹筍就是最當令的美味！新鮮現採的桂竹筍味道鮮甜，含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動，而且100公克
2017-03-05
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