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想吃好茄子 挑有細刺扎人的才新鮮
茄子的顏色很特別,是少數紫色的蔬菜,它適合和油脂一起烹調,是家常菜中不可或缺的食材。只要用較多的油量,炒出來的茄子口感就會柔軟,味道濃郁;而由於茄子帶有澀味,所...
2014-05-23
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減鹽三方法 降低高血壓風險
要打造強韌的血管,最重要的就是減少「鹽份」的攝取。 鹽份中主要的成分「鈉」在血液中含量過多時,不但會使血壓上升,也會堆積在血管壁細胞中,加速血管硬化。 因此,美...
2014-05-23
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海鮮的冷凍保存法
許多人喜歡吃新鮮的生魚片,但要怎麼保存海鮮原有的新鮮美味呢? 五十嵐圭太教大家以下方法,能有效保存海鮮的新鮮美味。 1. 冷藏保存: 盡量去除魚肉組織中所含的水...
2014-05-21
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正確預防胃食道逆流 專業醫師的7個提醒
常常吃完甜點就覺得「火燒心」?或是胃口大開,吃太多重口味食物,導致胃酸過多、湧上喉嚨?《顧好呼吸道》一書中指出,這些都是胃食道逆流的典型症狀,若有咳嗽、聲音沙啞...
2014-04-27
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不會造成腎臟負擔的喝酒方式
冬天到了想要小酌一杯?還是又被三五好友拉出去喝酒了呢?大家都說喝酒傷腎又傷身,可是推不掉的飯局、戒不掉的慾望,又該如何是好。謹守以下4點原則,腎臟專家酒井紀醫師...
2014-03-09
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6大飲食原則 提升抵抗力
每天都吃好料、吃好飽,可是這是我們身體需要的嗎?我們身體真正追求的食物究竟是什麼?讓身體輕鬆無負擔,絕不是三餐大魚大肉,這樣反而會讓身體產出更多廢棄物質汙染血液...
2014-02-21
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6種提高免疫力的飲食習慣
想要遠離疾病的威脅,免疫力是你最好的幫手。要提升免疫力,其實靠吃的也有效。安保徹在《圖解免疫革命》中介紹6個方法,教你在享受美食、放鬆心情的同時,也能平衡控制交...
2013-11-26
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想要變成不易怒的人 先從控制甜食開始
集中力差、情緒起伏大、容易生氣…你是否容易感到焦躁不安,讓周圍的人都掃到颱風尾呢? 有人說吃甜食會讓人感到幸福,但在日本所出版的健康常識書中提及,嗜吃甜食者有較...
2013-11-26
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降低癌症發生率
癌症是國人第一大死因,但造成癌症的原因有很多種,究竟在生活中該如何預防呢? 東京醫學臨床教授寺本研一把癌症分為4個方面來探討,教導你如何在生活中注意癌症的前兆,...
2013-11-20
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多吃生食 養出腸道酵素增加免疫力
一天當中,你有多少食物是吃生食呢? 在吃什麼都不安心的現在,我們吃進去的每一口食物不但可能吃進了毒素,我們錯誤的飲食習慣更會加重腸道環境惡化,讓酵素難以生存。 ...
2013-11-13
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