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搭臭豆腐最對味!選對醋就能醃出酸甜台式泡菜
【早安健康/徐茂揮、古麗麗(中華農特產品生產加工釀造協進會專任講師)】一般稱為速成泡菜,常用於炸臭豆腐的配菜,也是一般小餐廳招待用的開胃菜,是非常大眾化的小菜。
2017-03-22
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眼花花視茫茫容易踩空跌倒!5種人最要小心
【早安健康/陳瑩山(新竹國泰綜合醫院眼科主任)】出門旅遊更要小心安全,包括白內障、黃斑部病變、配戴老花眼鏡、遠視患者等族群,都應特別注意,避免視力不佳導致跌倒。
2017-03-21
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韓式與台式融合的美味!關鍵2食材調出燦爛黃金泡菜
【早安健康/徐茂揮、古麗麗(中華農特產品生產加工釀造協進會專任講師)】黃金泡菜充滿韓式泡菜的濃郁,但也具有台灣的風味特色,是值得推薦的一個又簡單又好吃的產品組合
2017-03-14
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乳酸菌豐富的好食材!辣味韓式泡菜自己醃
【早安健康/徐茂揮、古麗麗(中華農特產品生產加工釀造協進會專任講師)】韓式泡菜因為是發酵的泡菜,所以會產生相當多的乳酸菌,這也是韓國一直標榜泡菜好處的原因
2017-02-27
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住新厝最要注意!江守山告訴你7大警訊遠離「病屋症候群」
腎臟科醫師江守山:剛裝潢完的房子有刺鼻氣味、待在家容易感到昏沉都要小心空氣問題,過量光線、低頻噪音也可能影響生活品質與健康,更要注意燒開水的時間、電器擺設等問題
2017-02-25
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骨頭好,到100歲不跌倒不臥床!增骨本、防骨鬆152招
除了牛奶,還有優格、豆腐、豆干、深綠色蔬菜、堅果、小魚乾都能補鈣,健走或慢跑、跳跳繩、單腳站立訓練平衡感、踮踮腳鍛鍊肌力,也有助預防跌倒
2017-02-22
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乾洗讓羽絨衣變得不保暖!聰明主婦教你這樣洗才對
【早安健康/郭智妍】羽絨衣是大家在冬季最常穿著的單品,不少人都以為羽絨衣必須要乾洗,乾洗可能會破壞羽絨衣內的填充材質與布料,所以水洗才是最好的方式。
2017-02-19
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鈣比牛奶多!蘿蔔纓是天然鈣片,止咳清腸胃2吃法超簡單
蘿蔔纓是蘿蔔的莖和葉。它既具有蘿蔔的功效,又有兩個不同點:含鈣量在蔬菜中名列前茅,且是溫性的綠色蔬菜。
2017-02-06
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涼拌菜最開胃!注意4點就能安心吃
健康又安心的涼拌菜,要注意菜葉間隙縫,以及刀、砧板、容器的清潔,搭配薑、蔥、蒜、辣椒、醋等殺菌調味料,並遵循現做現吃、肉類煮熟的原則。
2017-02-01
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日本過年必備!吃「和式年糕」為新年祈福
日本人過年吃麻糬,除了喜歡杵打出的Q脆口感,其實也希望吃了麻糬之後,能發揮猶如「麻吉」般的粘纏功力,新年繼續在工作及事業上打拚下去。
2017-01-31
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