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睡不好小心慢性病上身！醫師：台灣紅藜可治失眠
睡不好小心慢性病上身！醫師：台灣紅藜可治失眠台灣每十人就有一人慢性失眠，壓力、疾病、生活與飲食習慣都可能導致失眠，長期更會導致憂鬱症、焦慮、腦細胞死亡、血糖飆升或心臟病等風險，紅藜的營養有助睡眠、放鬆情緒
2017-05-26
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這群人85％沒有心臟病風險！世界第一健康心臟的秘密是...
這群人85％沒有心臟病風險！世界第一健康心臟的秘密是...擁有世界上第一健康心臟的族群是玻利維亞亞馬遜雨林區域的奇湄美族，秘密就藏在飲食習慣與生活習慣上，想要有健康正常的心臟應提升運動量，攝取未加工食物，避免飽和性脂肪
2017-05-22
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食療養生專家：這樣煮菜保留最多營養
食療養生專家：這樣煮菜保留最多營養【王明勇（食療養生專家）】過熱烹調容易導致維生素等營養流失，也可能產生致癌物，應視食材特性選擇生吃、蒸熟、水煮等不同烹調方式，才能吃下更多健康營養素
2017-05-22
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番茄豆腐湯竟降低茄紅素效用！加OO提高吸收率
番茄豆腐湯竟降低茄紅素效用！加OO提高吸收率茄紅素和鈣質一起食用會降低生物利用度，因此番茄應避免和豆腐、起司等高鈣植物一起吃。若要提高茄紅素的減重、抗氧化、防心臟病等功效，可以連皮煮、打碎或加橄欖油
2017-05-15
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味精有毒？食藥署背書、專家一次解開近半世紀爭議
味精有毒？食藥署背書、專家一次解開近半世紀爭議味精有毒？食藥署邀請專家解釋，食品是否有毒需根據毒性大小與使用量決定，而聯合國、世界衛生組織都評估味精為毒性低、無長期嚴重健康危害的添加物，適量使用即可。
2017-05-12
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只敷臉就太可惜，小黃瓜促排廢又能抑制脂肪囤積！
只敷臉就太可惜，小黃瓜促排廢又能抑制脂肪囤積！小黃瓜含有90%水分及豐富的鉀、維生素C、丙醇二酸，能排除體內廢物、幫助美白、抑制脂肪生成與囤積，是減重的好幫手，用流動的水和軟毛刷多刷洗幾次可減少農藥殘留
2017-05-06
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最新鮮、最多營養！營養師的17種蔬菜挑選保存法
最新鮮、最多營養！營養師的17種蔬菜挑選保存法【檢見崎聰美（管理營養師）】蔬菜不新鮮或是保存不當，很容易讓營養大打折扣，該如何選？保存要包保鮮膜、包報紙還是袋裝？介紹給你17種常見蔬菜的鮮度辨別與保存法！
2017-05-05
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牛至--天然的抗生素
牛至--天然的抗生素牛至是一強而有力的精油，幾世紀前就被運用於傳統醫療中，幫助淨化並提高防禦力。牛至也被稱為「奧勒岡」，是歐洲入菜首選的香草植物之一，能令食物的香氣發揮得更完美。
2017-04-27
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A級蔬菜就是它！1招去除苦味、營養不流失
A級蔬菜就是它！1招去除苦味、營養不流失【農委會農業兒童網】A菜也是萵苣家族的一份子，是市場上很常見的蔬菜，營養也豐富，洗淨後快速汆燙再沖冷水，就能有效去除苦味，顏色翠綠鮮脆、葉脈扁平的品質最好
2017-04-18
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全榖、無麩質、防過敏！「穀類紅寶石」1種人要少吃
全榖、無麩質、防過敏！「穀類紅寶石」1種人要少吃紅藜含有澱粉、優質蛋白質、必需胺基酸、膳食纖維、不飽和脂肪酸等營養，具有全穀、無麩質、鹼性的特性，可防過敏、平衡酸性體質，但鉀含量極高，腎臟功能不佳的人要少吃。
2017-04-15
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