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甜椒維生素C是檸檬3倍!綠、黃、紅甜椒誰營養?
甜椒包括紅椒、黃椒,而青椒則是尚未成熟的甜椒。甜椒含有豐富維生素C,煮熟後吃更有助茄紅素吸收,和油脂一起料理能釋放最多胡蘿蔔素,而且甜椒的熱量也相當低!
2018-05-15
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低脂低膽固醇,護肝解毒吃這顆
蛤蜊的營養價值有哪些?蛤蜊具備大部分魚貝類的營養素,像蛋白質、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、維生素B12、維生素E,尤其蛤蜊含牛磺酸有助保護肝臟,而且膽固醇含量很低。
2018-05-07
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梅子產季到,3重點吃進健康
冬賞梅夏嘗鮮!5月梅雨季梅子黃熟後可入菜製酒,做成蜜餞、梅醬等食品,梅子能夠平衡身體酸鹼值,長期保存最好用陶瓷或玻璃容器,不要用塑膠製品。
2018-04-30
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鈣是大白菜2倍!營養密度超高的小白菜這樣挑
小白菜含有膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素,尤其是膳食纖維含量較多,可以促進腸壁的蠕動,幫助腸胃消化。
2018-04-11
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連一流主廚都驚呆!3妙招削皮免用刨刀
蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕怎麼削皮?還沒用完的高麗菜怎麼保鮮?只要利用家中的牙籤、鋁箔紙等小物,就能讓廚房備料、食材保存更輕鬆!
2018-03-26
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毛小孩沒健保看病太燒錢?寵物保險當道!
毛小孩醫療費用是伺養花費最燒錢的一項,國內早在4年前就已經有產險業者推出寵物保險,如果你也想用保險支付毛小孩的醫療費用,以下理賠要點就必須要先了解!
2018-03-04
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溏心蛋、半熟蛋有細菌嗎?該怎麼殺菌?
雞蛋含有人體所需的八種必需胺基酸、卵磷脂、多種維生素及礦物質,但怎麼吃才健康?為了預防蛋殼表面的細菌,建議購買洗選蛋、煮熟食用。
2018-01-15
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芭樂:維生素C之王防癌抗氧化,吃1顆清18根香腸添加物
農委會農業試驗所日前測試國產及進口共29種水果的亞硝酸鹽清除能力,由國產帝王芭樂、珍珠芭樂並列第一,每食用一顆就可清除18根香腸的亞硝酸鹽
2018-01-13
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蔬中鈣王是它!吃1盤補整天鈣與鐵,2族群少碰
油菜一年四季都可以買到,但盛產於冬季,口感較甜,油菜葉很類似菠菜,是深綠色蔬菜,所含的維生素C、胡蘿蔔素、鈣質、鐵質和食物纖維十分豐富。
2018-01-09
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有脂肪肝罹胰臟癌機率增2.63倍!營養師推薦薑黃花椰菜,護肝抗發炎
最新研究顯示,有非酒精性脂肪肝的人,罹患胰臟癌的機率增加2.63倍,患病後存活時間也較短。治療脂肪肝從日常減重做起,研究證實體重若能減少8%,脂肪肝就會消失。
2018-01-09
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