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眼神黃斑部的代名詞
眼神黃斑部的代名詞【早安健康／護眼達人陳瑩山醫師】我們常說人類為「萬物之靈」，指的是與其它動物比較，人類的腦部具有超乎形體的精神靈性。而所謂眼睛為「靈魂之窗」，是說眼睛是腦部的延...
2014-08-30
日本超火紅！解便祕助排毒，鹽麴5大健康功效
日本超火紅！解便祕助排毒，鹽麴5大健康功效【早安健康／林明慧編譯】有「萬能調味料」、「魔法調味料」、「可以喝的點滴」之美譽的鹽麴，是日本近年來最流行的健康食品。 鹽麴是以鹽、米麴、水混合，讓其自然發酵熟...
2014-08-27
3個護肝妙招 X 4類護肝食品，擁有彩色人生！
3個護肝妙招 X 4類護肝食品，擁有彩色人生！【早安健康編輯部】有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然...
2014-08-08
有效預防骨質疏鬆症：蔬菜、水果、維生素D
有效預防骨質疏鬆症：蔬菜、水果、維生素D骨質流失，是很多人的煩惱，不論是家有長輩，或是成長中的小孩，都需要良好的鈣質補充，以達到最好的健康狀態。 保養骨頭其實並不難，透過好好吃，骨頭就能更勇健！怎麼吃...
2014-07-17
5大食材製造血清素 給你整天好心情
5大食材製造血清素 給你整天好心情血清素是腦中的神經傳達物質，與注意力的集中、情緒和自律神經平衡息息相關。被譽為日本「血清素研究第一人」、東邦大學醫學部教授有田秀穗表示，為了讓腦隨時保持在精力充...
2014-07-14
調味改用醋，減鹽3招遠離高血壓
調味改用醋，減鹽3招遠離高血壓眾所周知，愛吃重鹹高鹽，長期下來會增加高血壓、心臟病跟中風的風險。衛生署建議民眾一天鈉的攝取量為2400毫克，約6公克食鹽。但目前台灣的成人每日平均攝取鹽量為9...
2014-07-10
3步驟自製昆布水，驚人的保健功效！
3步驟自製昆布水，驚人的保健功效！【早安健康／林明慧】去年12月，聯合國教科文組織正式將日本傳統和食納入世界非物質文化遺產名錄，帶動新的一波和食熱潮。而在和食中不可或缺的「昆布」，其驚人的保健功...
2014-07-09
湯底減半！無毒飲食達人吃火鍋的6大原則
湯底減半！無毒飲食達人吃火鍋的6大原則天氣冷的時候，難免會想吃點熱的，暖暖身子。這時，街上琳瑯滿目的火鍋店便是許多人的首選。 然而在享受火鍋美味之餘，你是否會有一些健康方面的疑慮：肉新鮮嗎？火鍋料是...
2014-07-05
不該只喝牛奶！想補鈣還有這5種選擇
不該只喝牛奶！想補鈣還有這5種選擇一提到預防骨質疏鬆，許多人都知道平時就該攝取含有鈣質的牛奶、起司，但其實這樣並不夠。根據日本健康‧營養食品協會公布，要預防骨質疏鬆必須多攝取5種物質，只喝牛奶並...
2014-06-14
【健康素食】吃素也很澎湃！四菜一湯輕鬆做
【健康素食】吃素也很澎湃！四菜一湯輕鬆做台灣素食營養學會提供之DIY食譜，精選雜糧飯、香菇鑲豆腐、核果球、蔬果手卷、南瓜腰果濃湯以及酪梨蘋果沙拉，完整四菜一湯一點心，招待客人、家庭聚餐兩相宜！
2014-05-23