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比檸檬多5倍！維生素C第一名蔬菜，助分解致癌物
【早安健康／陳芃澄編譯】一些三明治或者是輕食料理，常見到豆芽菜的身影，但由於味道淡並非那麼多人喜歡，甚至挑食不吃，但豆芽菜可是維生素C含量最多的蔬菜，比檸檬還厲...
2016-08-10
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老薑排濕氣、嫩薑養胃！薑種不同功效大不同
【早安健康／健談】薑是料理中常見的食材之一，不僅可提味去腥，對健康也很有幫助。中西醫師陳至奐醫師表示，薑可調理消化、促進循環，有助改善畏寒、手腳冰冷的問題；然而...
2016-05-20
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這種薑黃的薑黃素最多！抗發炎、回春消脂的最佳組合是...
【早安健康企劃】生活中常見的紅配綠特惠組合，在讓你更健康的飲食計畫中，其實是一個「色、香、味」俱全的思考方向。比方說，胡蘿蔔與綠花椰菜，不論是各自烹調或混搭，都...
2016-04-12
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早上喝粥、多吃白蘿蔔，長壽之國日本的延壽飲食法
【早安健康／林明慧編譯】現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下咽。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的飲食形態，容易造成各...
2016-03-02
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日醫票選冬天No.1蔬菜！白蘿蔔生吃熟食效用大不同
【早安健康／林明慧編譯】冬天代表性的蔬菜－白蘿蔔，由於富含預防流感、感冒、胃痛等冬季常見疾病的成分，被日本醫師專用交流網站「MedPeer」票選為冬天No.1蔬...
2016-02-25
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它鈣質居水果之冠！除自由基降膽固醇的咖哩這樣做
【早安健康／林昕潔整理編輯】許多人都以為酸味濃郁的泰式料理是用了大量檸檬調味，其實其中還有一樣神秘調味料「羅望子」果汁，不但酸甜可口，還能助消化、清除體內的自由...
2016-02-17
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打擊口臭、流感、體臭！這一杯茶的5個超級功效
【早安健康／林明慧編譯】工作休息時刻，泡一杯紅茶，配上一個小餅乾，享受下午茶時光就這麼簡單。紅茶因其獨特香氣和味道受到許多人的愛戴，並富含多酚、礦物質、維生素等...
2015-12-24
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日本冬天餐桌必備！低卡高纖千層白菜豬肉鍋
【早安健康／林明慧編譯】每當進入冬季時節，熱騰騰的火鍋成了民眾聚餐的首選，尤其提供多樣菜色的吃到飽火鍋店，更是許多人的心頭好。然而在大快朵頤的同時卻也吃進不少熱...
2015-12-04
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飯後喝茶竟有反效果？綠茶助消化這個時間喝最好
【早安健康／曾啟翔整理編輯】茶是個眾所周知的保健養生聖品，紅茶被認為具有溫熱身體、消除噁心、腹痛的功效、口感較為苦澀的綠茶，多半被認為可以去油解膩、幫助消化；烏...
2015-08-26
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日本米奶旋風！低卡高纖不過敏，3步驟簡單DIY
【早安健康／邱士懿編譯】這並不是米漿！Rice milk，米奶，對台灣人而言是個有點陌生的新詞彙，然而米奶已經在歐美地區大為流行。顧名思義，米奶是由白米（或是糙...
2015-04-02
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