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澱粉放涼吃就不易胖！健康冷飯糰解便秘不發胖
澱粉放涼吃就不易胖！健康冷飯糰解便秘不發胖【早安健康／黃馨瑶編譯】減肥就不敢吃澱粉嗎？日本醫學博士池谷敏郎在「林修の今でしょ講座」表示，碳水化合物加熱後放涼，部分澱粉就會轉換成較難消化的「抗性澱粉」，較...
2015-08-27
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了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？【早安健康／營養師Stella】之前有同事買了包蔓越莓蒟蒻干，很興奮地告訴我她發現一個好吃、健康且熱量低的零食…習慣吃東西先看營養成份表的Stella，接過蒟蒻...
2015-08-11
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不失智飲食：無麩質飲食，讓大腦遠離自由基
不失智飲食：無麩質飲食，讓大腦遠離自由基【早安健康編輯部】現在，我們已經瞭解了發生失智的種種原因，這才發現原來失智並不單單只是腦部出了狀況，而是當我們血液循環不良、三高、肝功能低落、腸道機能失常......
2015-08-03
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內臟脂肪不喜歡你運動！4招擺脫這個討厭鬼
內臟脂肪不喜歡你運動！4招擺脫這個討厭鬼【早安健康／營養共筆】你知道嗎？腹部脂肪不只關乎腰圍大小而已！它也關係著健康，從現在開始，不論你腰圍多大，做一些改變吧！ 但首先要先做一個澄清，這篇文章不是要造...
2015-07-13
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只是胰島素失靈？哈佛醫師：糖尿病也是發炎惹的禍
只是胰島素失靈？哈佛醫師：糖尿病也是發炎惹的禍【早安健康編輯部】糖尿病，位居國人十大死因的第4名。然而許多人知道糖尿病起於調節血糖的胰島素作用失常，卻不知道胰島素之所以會運作失常，也和慢性發炎有關。 胰島素...
2015-07-03
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減肥、健身兩相宜！黃香蕉、綠香蕉健康大PK
減肥、健身兩相宜！黃香蕉、綠香蕉健康大PK【早安健康／運動競技頂尖講座】香蕉在台灣被視為水果，但是在有些國家卻是被視為主食的。今天香蕉餵飽了全世界的5億人口，其重要性僅次稻米、小麥、玉米。許多人以為香蕉...
2015-07-02
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減少內臟脂肪、增加鈣吸收！日專家教你這樣吃醋
減少內臟脂肪、增加鈣吸收！日專家教你這樣吃醋【早安健康／林芳羽編譯】醋是十分常見的調味料，近來其健康功效也頗受到注目。不管是加水飲用還是料理調味，市面上也有各式各樣的相關產品。不過關於醋你知道多少呢？雖然...
2015-06-30
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怕吞藥丸改磨粉、吃藥配飲料？小心藥效大打折
怕吞藥丸改磨粉、吃藥配飲料？小心藥效大打折常用藥物，到底該怎麼保存，才不易變質呢？血壓藥忘了吃，怎麼辦？包在鋁箔紙裡的藥丸，可先取出備用嗎？以上這些常見用藥問題，常讓人不知怎麼處理較恰當。
2015-06-26
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蛋白質是牛肉1.6倍！她用小扁豆50天腰瘦11公分
蛋白質是牛肉1.6倍！她用小扁豆50天腰瘦11公分【早安健康精選書摘】作者梁海林從小就胖，重達95.4kg的她，試過無數種的減肥方法但卻沒有一次成功，終於在嘗試使用小扁豆瘦身計畫後，達成有史以來最有效率又健康的...
2015-06-11
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植物的胰島素：苦瓜！維生素C是檸檬2.7倍
植物的胰島素：苦瓜！維生素C是檸檬2.7倍【早安健康編輯部整理】苦瓜熱量低、富含維生素，具有消暑清熱解毒、控制血糖、血脂的功能，一向被視為多功效的超級食材，雖然俗語說：「吃苦當吃補」，但許多人一想到苦瓜
2015-06-05
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