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冷知識！鷹嘴豆根本不是蛋白質！各種「豆豆」營養一比就知道
鷹嘴豆因為含有所有人體必需胺基酸，所以被常常被報導為良好的蛋白質來源，甚至有的報導中直接說它是高蛋白質的食物。但是！它的蛋白質含量並不高喔！
2022-10-21
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蛋白質勝豆類！食物之父降血壓、膽固醇，預防肝炎
苜蓿芽熱量低、營養極高，有促進新陳代謝、預防高血壓、降低膽固醇、抗氧化等好處，苜蓿芽潤餅捲、苜蓿芽沙拉料理食譜看這裡！
2022-10-09
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吃哪種飯最能瘦？5種米營養比一比，這款蛋白質、纖維、B群都大贏！
我們來看看營養分析就知道了，一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」？甚至蛋白質表現也比精製白米優秀呢？
2022-09-26
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顛覆！多吃蛋白質不見得會尿酸高！真正禍首要改掉3件事
高尿酸的形成與攝取蛋白質過量有關，彷彿已成為大眾根深蒂固的想法；近期美國營養教科書也已對於高尿酸飲食的論述作出更新，發現總蛋白質攝取量和高尿酸無相關！
2022-09-21
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鹹蛋一切驚見粉色蛋白！綠膿桿菌致死率可達5成，小心冰冰箱也沒輒
近日網路流傳一張粉紅色蛋白的鹹鴨蛋照片，引得大批網友驚呼，不過也有一部份人提醒這種螢光粉色代表蛋已遭受綠膿桿菌汙染，誤食恐致命！綠膿桿菌到底是什麼呢？
2022-09-06
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「雙倍蛋白法」補充色胺酸！幫助腸道生產血清素，大腦開心又好眠
醫學博士李政家曾著書指出，調節生理時鐘、體溫、食慾或飢餓感、學習記憶、認知功能、睡眠品質、情緒控制，壓力耐受度，都是血清素掌管範圍。若要增加血清素，可透過飲食
2022-06-24
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一看就懂！名醫的蛋白質脂質飲食法，4對策除內臟脂肪提升免疫力
做不到零感染所以要強化免疫力。注重高蛋白、限醣飲食；補充維生素B、C、E、D、K及礦物質鋅、鎂、硒等去除內臟脂肪的方法，其實就能提升免疫力。
2022-06-20
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消滅病毒的抗體需要蛋白質！營養師公布「防疫餐盤」別漏掉這食物
人體本身具有的保護力，從外在的皮膚、皮下組織、黏膜，到體內的免疫系統、免疫細胞（如，白血球、淋巴球）、抗體等，這些都需要有足夠的營養才能夠維持完善的免疫力。
2022-04-03
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減肥怎樣不瘦到肌肉？蛋白質＋增肌訓練4關鍵確實瘦掉脂肪
體重下降是許多人的減肥目標，但錯誤的減肥方式，卻可能導致減掉的都是肌肉，體脂反而降不下來，甚至形成「隱性肥胖」。
2022-03-17
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這種蛋白質，讓白色脂肪變成燃脂棕色脂肪！5招助脂肪「褐變」瘦更快
事實上，適量脂肪對維持身體機能是必須且重要的。同時，儘管我們通常會使用脂肪兩字泛指所有的身體脂肪，對身體的作用也不一樣，還能有助燃脂瘦身喔！
2022-02-24
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