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每天一朵洋菇降64％乳癌風險！抗癌、減肥都靠它
每天一朵洋菇降64％乳癌風險！抗癌、減肥都靠它【早安健康／林昕潔整理編輯】可別小看了平常當作配菜的菇類喔！許多研究都已經證實了菇類對人體的益處，像是能夠促進腸道蠕動、富含維生素D等等。其實菇類的好處不只如此...
2015-12-16
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17種食材，用冷凍庫增加保存期限又不失美味
17種食材，用冷凍庫增加保存期限又不失美味【早安健康／黃馨瑶編譯】想在超市大特賣時大量採購食材，又擔心無法保存嗎？買到食材卻發現冷藏冰不下，要怎麼放冷凍庫裡又不影響口感呢？以下知名入口網站「naver」...
2015-08-06
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痛風飲食8關鍵！日最新研究：豆類、香菇放心吃
痛風飲食8關鍵！日最新研究：豆類、香菇放心吃痛風飲食究竟該怎麼吃才對？肉類不能吃，就連豆類、香菇這些高普林蔬菜類也不敢吃？其實日本最新研究已證實，蔬菜的普林體和痛風並無關聯。
2015-07-08
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死亡率超越癌症！改吃雜糧多吃菜，預防代謝症候群
死亡率超越癌症！改吃雜糧多吃菜，預防代謝症候群【早安健康精選書摘】預防代謝症候群飲食 腹中廣先生：「營養師，我這次體檢結果，只不過是『腰圍有點粗』、『血壓比較高』、『血脂肪、血糖接近標準值』，不過都還沒超過...
2015-06-26
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每天來1碗！味噌湯＋3類食材，消疲勞減少內臟脂肪
每天來1碗！味噌湯＋3類食材，消疲勞減少內臟脂肪【早安健康／蔡佳芳編譯】進入夏天，你是否也覺得胃腸總是怪怪、做事提不起勁，老覺得睏？日本料理評論家吉鶴亞紀子推薦，每日一碗味噌湯就能有效消除夏季疲勞、虛冷，還能...
2015-05-27
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擺脫惱人便秘！多吃這個食材，一週改善排便不順
擺脫惱人便秘！多吃這個食材，一週改善排便不順【早安健康／林芳羽編譯】便秘是許多人長期的困擾，想消除便秘除了運動，飲食也是一大要點。以下看看日本知名女性網站《日經WOMAN》提供的3個食譜，用食物纖維+乳酸...
2015-04-27
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味噌湯原來這麼棒！加這5種料，排毒燃脂控血糖
味噌湯原來這麼棒！加這5種料，排毒燃脂控血糖【早安健康／林芳羽編譯】大豆為味噌主原料，富含色胺酸。每天早上起床後喝一碗暖暖的味噌湯，除了能趕走身體虛寒，還可以趕跑失眠，提升睡眠品質。晚上睡飽飽，白天自然神...
2015-03-06
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白天易疲倦，多補充維生素D
白天易疲倦，多補充維生素D一早起床，還是很睏嗎 (・c_・) 體內維生素D濃度過低的人，白天容易昏昏欲睡，因此，最好每天曬５〜１０分鐘太陽，或是多吃深海魚類、蛋、乳製品、菇類、肉類來補充...
2015-01-06
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香菇為高普林食物，痛風患者應少吃
香菇為高普林食物，痛風患者應少吃喜歡吃香菇嗎？ 每１００公克的菇類，普林含量約２５〜１５０毫克，但香菇的普林含量比較高，每１００公克約有１５０〜１０００毫克噢 (●´Å') 所以痛風患者要適量...
2014-12-22
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菇蕈類食品雖然熱量低，但是容易吸油，烹調時要少油
菇蕈類食品雖然熱量低，但是容易吸油，烹調時要少油喜歡吃菇類嗎？ 菇蕈類食品，不但能夠提高免疫力，也是熱量低，膳食纖維、維生素B群、維生素D含量都相當豐富的食品。 不過因為菇蕈類和油類是合得來的食材，所以在烹煮...
2014-12-02
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