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「致癌」的搜尋結果
搜尋到 1764 篇相關文章與影音
氣炸鍋真能讓炸物變健康？3個地雷反而致癌又變胖
氣炸鍋能減少炸物用油量，但仍然會用到油，且需經過高溫烹調，所以氣炸鍋仍然不是健康保證。比起水煮、中小火快炒等烹飪方式，氣炸鍋料理並沒有比較健康。
2020-01-07
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隔夜菜、香腸的亞硝酸鹽會致癌嗎？台大教授：吃到這種有風險
亞硝酸鹽會製造品質不良、放置過久的不新鮮加工肉品發生反應，產生致癌亞硝胺，但不會在人體的胃腸內反應合成，所以不用擔心蔬菜、海鮮及加工肉品一起吃的問題。
2019-12-06
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含植物油食品恐藏致癌物，你常吃的可能也中標！台最快明年納管
縮水甘油被國際癌症研究中心列為2A級致癌物，在眾多的食品當中，精煉油脂發現較多的縮水甘油，其中棕櫚油含量最多。台灣最快明年上半年對縮水甘油訂立限量標準。
2019-11-26
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烤肉如何減少致癌物又不發胖？9張卡秒懂撇步，中秋照吃不誤！
烤肉架上的各式肉品讓人胃口大開，不知不覺中吃入過量的熱量與致癌物，倪曼婷營養師分享一些中秋烤肉的攝食小建議，讓大家能兼顧口福與健康。
2019-09-12
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大腸癌、乳癌禍首！腎臟醫：吃了致癌千萬少碰…｜翁正昊醫師｜譚敦慈的防毒教室
2019-07-23
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人手「一袋」放毒致癌？食藥署：2狀況別再用了！
網路就謠傳，炸雞排對人體健康影響不大，反而最可怕的是裝雞排的「防油紙袋」，含有全氟烷化合物會致癌，這是真的嗎？防油紙袋主要是在紙袋內層塗上「全氟烷化合物」
2019-06-20
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滷味熱熱吃較健康？教授：這物質WHO列為一級致癌物
大家一定覺得加熱滷味是用滷汁煮滾的，不像油炸食品對健康之危害程度高，因此經常大口吃滷味，甚至把它當正餐。事實上，反覆加熱的滷鍋中也暗藏著食安風險。
2019-02-12
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麥片含致癌除草劑？食藥署釋疑
燕麥片富含膳食纖維與營養素，沖泡又方便省時，近期Line上流傳「炸了！致癌麥片風靡160多個國家？你吃的早餐，竟然危害這麼大？」食藥署解釋並非因早餐吃麥片而致癌
2018-12-26
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烤土司吃一片致癌物超標？食藥署：防2有害物質
近來流傳「烤吐司不能吃，超過一片致癌物就超標！」讓許多吐司愛好者好擔心！食藥署解釋，吐司烘烤後的二種物質確實有害健康，但目前尚無法完全證實會致癌
2018-11-29
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烤肉NG搭配：香腸、魷魚一起吃致癌？台大專家這樣說
烤肉常見的香腸、魷魚不能一起吃，會產生致癌亞硝胺？食品科學專家孫璐西教授指出，油炸或燒烤的肉類可能產生致癌物「雜環胺」，和亞硝胺無關，可改用水煮方式更健康。
2018-09-24
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