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日本新主流：超小火料理！更營養、手藝瞬間升級
想自己嘗試下廚做料理，但每次看著食譜做卻都失敗嗎？還認為「蔬菜就是要大火快炒！」才好吃嗎？想要輕鬆做料理又兼顧美味與健康，一定要試試看「超小火料理」。 根據日本...
2015-01-22
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滋補又祛火！冬吃蘿蔔夏吃薑 不用醫生開藥方
進補，是好主意，怎麼吃是大學問，我們找最大公約數：「白蘿蔔」，既能敗火，又能滋補。 當南台灣也覺得寒意蕭瑟之際，代表已經進入深秋或是初冬。而此時的美濃小鎮，卻是...
2015-01-22
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台大營養師：適量辣椒降低膽固醇又可減肥
你喜歡吃辣嗎？有些人嗜辣如命，餐餐都要辣椒佐拌，才能吃出食物的美味，即便吃得汗流浹背，還是甘之如飴；但是也有些人只要吃到食物中的一點點、些許的微辣，便開始找水喝...
2015-01-20
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跨年保暖飽食攻略！帽子、大口袋外套，小地方大用處
再不久就要迎接新的一年，你準備好參加跨年晚會了嗎？除了晚會的交通資訊跟節目內容，還要注意風向是否會把煙霧吹到你這邊，讓你看不見燦爛煙火。跨年天氣冷，出門前確認各...
2014-12-31
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冬季吃蔥最精華！提高代謝、抑制膽固醇、預防血栓，效果一把抓
你是否有在瘦身時吃蔬菜沙拉代替正餐的經驗呢？蔬菜在瘦身食譜中佔了很重要角色，但是要吃什麼瘦身效果最好？ 日本知名美體健康網站FYTTE專欄作家EKO表示，選擇當...
2014-12-24
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抗老、瘦身、不疲勞！純天然醬料6大驚人功效
近來台灣食安問題層出不窮，市面上調味料充斥著各種黑心假貨和食品添加物，即使是合法的食品添加物，對人體也是不好的東西，攝取到這些化學添加物後，短時間也許看不出影響...
2014-12-19
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鈣質比牛奶多2倍！小松菜不只防骨鬆，抗老、腸癌、糖尿病都有效
【早安健康／陳宛欣】現代人越來越容易生病，所以市面上的營養補給品的種類也漸趨多樣化，根本不知道要選擇哪一種才好。日本營養管理學家豐田愛魅表示，多吃當季的小松菜，...
2014-12-12
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美腸奶昔、提高代謝奶昔，5種熱奶昔暖身又抗老
早上起床身體冷得受不了，不想爬出被窩？我們體溫一天中隨時在改變，睡覺時體溫低，早晨體溫會更下降，起床後才會急速上升。 日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示，因為冬天氣溫...
2014-12-09
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這樣吃更暖身！多吃糙米、熱紅茶改善冰冷體質
除了藉由鍛鍊肌肉產熱之外，平常不經意吃下的東西、穿在身上的衣物，以及生活習慣，無形之中也都會影響到你的體溫。因此，以下提出16個快問快答，從飲食與各類生活情境抽...
2014-12-08
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南瓜粥、決明子茶，冬天吃對5種瘦身食物不怕胖
冬季來臨，胃好像開了個無底洞，一會兒想吃羊肉爐、一會兒想吃薑母鴨，有人稱是「食慾之冬」。但夏天減肥都減不完了，冬天再這樣，可怎麼辦？由醫師、中醫師、料理研究家共...
2014-12-06
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