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10分鐘省時上菜祕訣！三步驟自製冷凍調理包
【早安健康／HowLiving 美味生活】常有讀者問我，要怎麼在短時間上菜？特別是剛下班回家或是接小孩放學後就累的不得了哪還能做出一鍋鍋美味料理呢？ 就不得不說...
2014-12-30
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金針、竹笙等脫水蔬菜，先以溫水浸泡30分鐘以上，可以溶出7成二氧化硫
脫水蔬菜怎麼處理？(・c_・) 買金針、竹笙等脫水蔬菜產品時，最好不要選擇顏色太鮮豔或太雪白的噢。在煮之前前，最好先用清水或溫水浸泡 ３０ 分鐘以上 ，泡完沖洗...
2014-12-17
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這個時間吃不胖！日本時間營養學：吃的時機比吃什麼重要
【早安健康/陳宛欣】為什麼吃這麼少了還是無法瘦下來？如果你有也這個困擾，那麼不妨試試配合生理時鐘的瘦身法吧！只要在對的時間吃對的東西，減肥期也能享用美食還能獲得...
2014-12-17
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鱈魚鮭魚怎麼挑？五星主廚教你料理海鮮
在外面用餐絕對不比自己煮食令人安心。獲得無數美食老饕讚譽的五星主廚林勃攸在《跟著節氣吃海鮮》書中，分享各式海鮮挑選技巧，並且示範各式料理，讓廚房新手也能夠快速掌...
2014-12-12
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擊退三高，江守山醫師推薦茶、紅麴、納豆
翻開國大十大死因，可以發現有一半以上都與血管相關疾病有關(例如中風、心臟病)；再來看一個數字，衛福部統計，去年一萬一千多名國人中風死亡，等於平均每天約三十一人死...
2014-10-30
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藜麥-聯合國認證的超級食物、高植物蛋白還可減肥降三高
聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合...
2014-10-20
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小心有機風暴！這樣挑有機，讓你遠離食安危機
近來食安問題頻傳，不少消費者紛紛搶購有機產品，希望吃下肚的食物能夠有所保障。但全聯福利中心總裁徐重仁日前卻提出，臺灣現在到處都是有機食品，在餿水油事件後，恐怕會...
2014-09-29
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吃對時間 瘦得更有效率
別光算熱量！用餐的時機對妳的荷爾蒙和新陳代謝有很大的影響。 按照自己的生活方式安排用餐時間，但必須要一天吃三餐還有一份點心，並且遵行以下三條鐵的紀律，才能幫助恢...
2014-09-21
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強冠公司「全統香豬油」235家使用廠商明細(9月5日10時)
今早7時45分已啟動衛福部應變機制，經調查發現有235家業者，使用強冠企業出產以餿水油製成的全統香豬油，共5萬1981桶，目前發現盛香珍、味王、台糖、美而美、五...
2014-09-06
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三高遠離你！3步驟自製中醫世家的養生牛蒡茶
圖：牛蒡茶（時報文化提供） 【早安健康編輯部】牛蒡營養豐富，有「蔬菜之王」美譽，因為營養可比人蔘，甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用，日本著名的「...
2014-08-23
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