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「黃綠色蔬菜之王」抗氧化第一名的好蔬菜！

「黃綠色蔬菜之王」抗氧化第一名的好蔬菜！【早安健康／編輯部整理】每個人的身體到了一定年紀，就會像機器人一樣開始「生鏽」，也就是老化。其實平常我們的身體為了製造能量，本來就會產生出對人體有害的毒物，也就...

2013-11-22

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空心菜鈣多多，大勝番茄12倍空心菜(俗稱蕹菜)是台灣夏季重要的蔬菜之一，生命力強，無論水耕或土耕都容易栽種。空心菜的蛋白質含量大於蕃茄4倍，而鈣含量則大於蕃茄12倍。此外，也含有較多...

2013-09-13

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罐頭食品配蔬果，迸出新滋味罐頭食品是懶人料理的好幫手，隨開即吃、省去煮飯與清洗等時間。不過，罐頭食品是以高溫高壓製程，內含的維生素多破壞殆盡，無論是肉品的維生素B群，或是蔬果類的維生素...

2013-09-09

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熱狗香腸火腿培根，3招安心吃兒童最愛的熱狗腸，含有多種添加物。明知道對健康不好，偏偏孩子又特別愛吃，該怎麼辦呢？在烹飪前先汆燙一下，便能輕鬆減少添加物的含量。一般在製作火腿、熱狗及香腸...

2013-09-08

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預防癌症，三招挑選好蒲瓜俗諺說：「人哪衰，種蒲仔生菜瓜。」蒲仔就是餐桌上常見的「蒲瓜」，菜瓜則是絲瓜的俗稱，這兩種瓜類都是夏季盛產的健康食材。其中，果肉清甜的蒲瓜，烹調後柔軟爽口，更含...

2013-07-12

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絲瓜美白治便秘，搭配吃更好絲瓜水是許多女性的保養聖品，但是想要變美，用吃的也可以。絲瓜含有維生素B群和維生素C，能夠美白肌膚、延緩老化，另外也有調經和通乳效果，非常適合女性食用。由於絲瓜...

2013-07-11

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苦瓜抗癌降三高，預防糖尿病現代人普遍存在高血糖、高血脂與高血壓的「三高」問題，將導致肥胖、心血管疾病或糖尿病，甚至增加罹患癌症的風險。夏季當令的「苦瓜」不但能夠消暑降火，並能加強免疫力，...

2013-07-04

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【熱門好書】我不是教你減重之瘦身食物大公開

【熱門好書】我不是教你減重之瘦身食物大公開要健康瘦，攝取均衡營養是首要條件。市面上標榜著養生、健康的食品比比皆是。其實，生活周遭就已經充斥著營養素相當豐富的優良食材，實在不必特地倚靠外來的保健食品來補充...

2013-06-23

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一定要學會！7種最高效能的運動方式

一定要學會！7種最高效能的運動方式【早安健康編輯部】美國期刊研究指出，即使每週運動量少於1.5 小時的民眾比完全不運動的人也可多出3 年的壽命。衛生署建議民眾每天應走10,000 步對身體有益...

2013-06-23

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8種「好心」食物，保健你的心臟及血管

8種「好心」食物，保健你的心臟及血管電視是許多人下了班放了學之後最常從事的消遣娛樂方式，而長時間待在電視機前面邊看電視邊吃東西，更是加速體重上升的不良生活模式，也因此美國人將長時間坐在電視機前面不...

2013-06-23

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