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豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學
【早安健康／林明慧編譯】「民以食為天」，吃不僅滿足生存的需求，在加工食品充斥的今天，吃什麼、怎麼吃更顯得益發重要。 以下由日本食物學學術博士、營養師佐藤秀美帶你...
2015-04-24
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防感冒護血管！只要做這件事就能提高梅子抗氧化力
【早安健康編輯部／編譯】今年梅子正值產季，卻傳出梅價崩盤的消息，再加上健康風潮正盛，梅子製做成蜜餞似乎已不如從前受歡迎。這時候，許多人選擇直接購買產地的生梅子來...
2015-04-10
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老是忘東忘西？記憶力衰退，你缺的營養可能是…
【早安健康專欄／營養共筆】維生素B12 缺乏的年長者，比較容易有退化性記憶衰退與腦部萎縮。 研究發表在 Neurology 期刊上，芝加哥洛許大學醫學中心（Ru...
2015-03-24
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瘦得漂亮一定要吃飯！吃對了，提高代謝抗疲勞
【早安健康／林芳羽編譯】近來吃糙米、五穀飯養生蔚為風潮，除了健康考量，想維持苗條身材的人同樣對白飯敬而遠之。白飯含有大量醣類，吃太多的確會使人發胖。不過白飯也含...
2015-03-24
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【不再花冤枉錢】保健食品怎麼選？專家教你對症下藥
【早安健康／徐右祐整理】市面上的保健食品琳瑯滿目，不管是廣告上誇大的療效或是專家的危言聳聽，都讓人不敢不吃，甚至每個人家中都有專門存放保健食品的「藥櫃」，許多人...
2015-03-20
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豬肝適合貧血的人吃
貧血的人要多吃豬肝~ 豬肝有優直蛋白質與造血的維生素B12，非常適合貧血的人吃！此外，肝臟所含的血基質鐵，吸收率比植物性的非血基質鐵高5-10倍，補充鐵質更有效...
2015-03-19
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純天然醬料食療：青蔥香油
【早安健康編輯部】食效：增強免疫力、消除疲勞、抗氧化作用、促進血液循環 蔥油是利用長蔥的綠色部分，萃取出香氣和有效成分濃縮入油脂裡。香油是北京料理中絕對不可或缺...
2015-03-02
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天天實行灰姑娘式睡眠，讓你快速消除疲勞
【早安健康／徐右祐整理編輯】就算下班已經晚上8、9點，卻還想找朋友逛街來紓解壓力吧？這樣的生活讓你漸漸越來越晚睡，隔天卻還要早起上班……長期的睡眠不足，不只讓你...
2015-02-16
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玄米油獨有成份！平衡自律神經改善疲勞感
【早安健康／王之義】米在精製時碾除的米糠就是玄米油的來源，所以它就是台灣早期曾一度風行的米糠油。米糠在日本是健康的原料，用途廣泛，從醃菜到提煉出保養品原料。米糠...
2015-02-13
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冬天吃茼蒿、一天一顆蛋，8種調整荷爾蒙的美人食材
貧血、臉色蒼白、生理週期忽長忽短、不孕...你也有這些困擾嗎？曾以營養療法治療自身不孕症的營養顧問定真理子表示，可能是你的女性荷爾蒙出了問題！ 女性荷爾蒙的原料...
2015-01-26
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