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端午吃粽子「6配料選對」不吃毒！譚敦慈這招去除蝦米、菜脯的二氧化硫
很多人習慣包粽子，不過蝦米、蘿蔔乾、香菇等常見配料都可能含有二氧化硫等防腐劑添加物！「防毒教母」譚敦慈曾分享一招去除蝦米的二氧化硫的方法，並提供健康包粽食譜！
2024-05-24
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顛覆！健康「微胖」活更久、留住肌肉防骨鬆！維持長壽身材3關鍵
「瘦」一定好嗎？受到審美觀的影響，以及肥胖有害健康的觀念，一般人普遍會希望自己盡量維持纖細的體態，但對於年長者而言，體重過低卻可能導致肌肉流失及骨質疏鬆的風險。
2024-05-10
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黑米是米中霸主！加這2樣變出補血養髮防失智聖品
黑米和紫米都是營養價值很高的全穀類食，兩者外型和顏色雷同，如何選購優質黑米？黑米熬製米粥營養豐富，被稱為長壽米、補血米。加上黑豆、核桃仁、黑芝麻熬成粥可烏髮補血
2024-04-26
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天然甘甜養好菌、減少感冒助消暑！自製「甘酒」1關鍵營養素更多
甘酒的甜是自然的甜，主要來自其含量豐富的寡醣。在氣溫節節高升、酷暑炎熱的夏天，飲用甘酒不失為很棒的消暑解方。
2024-04-13
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補腎養血就不怕掉髮！2大食材擁有烏黑髮不再是夢
均衡攝取各種食物，補充足夠的營養，多吃黑芝麻、糙米、黑豆、紫菜等補腎養血的食物，避免過量的甜食，以免加速頭髮掉落。養髮核桃粥、黑芝麻糊
2024-04-04
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草籽粿生財、水煮蛋轉運…清明節美食不只潤餅！必吃5大傳統食物開運又健康
不少民眾會將清明與潤餅（春捲）劃上等號。不過清明會吃的傳統食物可不僅如此，草仔粿、紅龜粿，與水煮蛋、芥菜飯等食物，各有補運、轉運、求財、祈壽等多種寓意
2024-04-03
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寶林案檢驗發現米酵菌酸！醫揭4禍患！米酵菌酸中毒症狀、如何預防？哪些食物有？
寶林茶室食安疑雲越演越烈，衛福部專家討論，「米酵菌酸」釀禍可能性高！究竟米酵菌酸是什麼？該毒素如何產生？中毒又會出現哪些症狀呢？
2024-03-29
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食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
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口水變多、舌頭變這色…留意腎虛的14個警訊
腎虛症狀有哪些？當身體經常無故出現腰膝痠軟、畏寒怕冷、脫髮白髮、精神萎靡、疲憊不堪、黑眼圈、水腫等問題時，就要注意可能是腎虛。
2024-03-14
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地中海飲食菜單降三高！地瓜、紅火龍果…30種天然食材完美補給
地中海飲食也建議調整生活型態，如規律運動、適當休息、保持愉悅等，能夠幫助預防心血管疾病、預防或改善代謝症候群，憂鬱症與失智症、延緩老化性視網膜黃斑部病變功能等
2024-02-05
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