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蛋白質比黃豆優，多酚勝蔬菜？一篇看懂豆腐為何對身體好
豆腐營養成分：蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、豆腐南瓜湯，讓肌膚滑嫩的養生湯品料理，吃豆腐，比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高，
2019-08-11
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吃「苦」當食補！苦茶油如何辨真假？食科教授完整說明
苦茶油含有68～77％的油酸，與橄欖油相近，有「東方橄欖油」美名，苦茶油如何分辨真假？孫璐西說，可以聞一聞味道，是否有苦茶香氣；抹在手上，通常較快被皮膚吸收。
2019-08-11
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比地中海飲食更健康！「北歐飲食」能瘦身、抗發炎
「北歐飲食」強調能瘦身、抗發炎！幾項研究表明，北歐飲食短期內可減輕體重、改善健康，與西方飲食相比，它含有較少的糖和脂肪，且攝取高於2倍的纖維和海鮮食物。
2019-07-23
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單元不飽和脂肪酸勝過橄欖油！專家教你挑抗氧化好油
地中海飲食訴求的是「單元不飽和脂肪酸、橄欖多酚、抗氧化成分」，只要選用具有類似好處的油品，其實是可以在日常烹調中做替換的。
2019-07-18
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宣肺化痰又潤腸！杏仁食養3方略，便祕、咳嗽都有解
杏仁含苦杏仁苷、脂肪油（杏仁油）、蛋白質和各種游離胺基酸，苦杏仁苷可分解生成苯甲醛和氫氰酸。具有抑菌、抗癌、鎮痛等作用。
2019-07-13
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回首人生，活得清醒而飽滿：陳文茜的旅行成長清單
一個即將畢業的女孩問我，如果她想多看世界、茁壯自己，畢業後她該立即唸碩士？還是旅遊、打工做些什麼？我的答案是後者，並且為她開了一個旅行清單，共四站。
2019-07-03
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養脾腎、寧心神！蓮子食養4道菜，改善腹瀉、心悸失眠
蓮子所含氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌作用；蓮子中的非結晶形生物鹼—有降壓作用；蓮子多酚能有效清除自由基。
2019-07-02
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168間歇性斷食法！三鐵醫師完整攻略，間歇斷食這樣吃︱侯鐘堡醫師
2019-07-02
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減肥忌澱粉、不碰油脂？醫師曝「3種下場」錯了胖更快
為了健康，最好不要完全不吃醣類、脂質，日本知名管理營養士指出，除了營養過剩以外，有些人會發胖可能源自於營養不良，例如碳水化合物、脂質吃太少竟反而更容易胖！
2019-06-26
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錳超標致神經退化？鋁鍋、不鏽鋼鍋...安全鍋具怎麼挑？
常見的金屬鍋具大致有鋁鍋、鐵鍋、不鏽鋼鍋。金屬食器或鍋具因材質的不同，而有不同特性及適合使用的方法。如果不鏽鋼鍋具餐具無腐蝕的狀況，表示其品質應該還是維持的很好
2019-06-21
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