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豬肉買回家要洗嗎？洗錯＝細菌噴泉！內行教這招去血水、去腥防汙染
豬肉買回家後多半習慣清洗再料理，看衛生的動作，其實被美國CDC列為十大危險食安習慣！怎麼洗最好？專家傳授技巧、多學一個步驟還能去腥、避免浮渣、鎖住肉汁更美味！
2025-01-11
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不用一滴水！超神奇好吃咖哩番茄牛肉鍋
【早安健康專欄／HowLiving美味生活】最近天氣忽冷忽熱，前幾天還陽光普照，接下來幾天就又濕冷了起來，像這樣濕濕冷冷的天氣，最適合吃鍋煮咖哩料理。 這是從日...
2024-11-02
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最受歡迎第一名年菜！免開火輕鬆用電鍋做紅燒獅子頭
紅燒獅子頭是我很喜歡在過年時端出的宴客大菜，看起來非常澎湃又很厲害的樣子，連名字都很喜氣，而且也能事先做好冷凍起來，這麼複雜又費工的手路菜，真的輕輕鬆鬆就能完成
2020-01-23
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佛跳牆做法一點都不難！佛跳牆材料、食譜教學，教你30分鐘簡單做
佛跳牆做法用烤箱取代油炸，材料有芋頭、白菜、鳥蛋、香菇、蓮子、紅棗等，就能做出顏色美麗、湯頭濃郁的佛跳牆，簡單又健康的食譜秘訣讓專家詳細圖解教學！
2020-01-11
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專挑軟柿子！4食用撇步改善高血壓，還能潤肺止咳
【早安健康／林昕潔整理編輯】柿子不但可以潤肺、止咳，也能醒酒、改善高血壓，雖然好處多多，但也記得別吃過量，柿子皮含有大量鞣酸，食用過度會導致腸胃不適。
2016-10-12
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讓肉質超軟嫩的3天然祕技！完全不用太白粉也可以
【早安健康／HowLiving 美味生活】很多人在料理肉片的時候，習慣會先用太白粉醃肉片，目的是讓肉片滑嫩好吃，但太白粉只是精緻過後的澱粉，只有熱量，並沒有多的...
2016-02-19
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吃飽飽也能瘦！用6大瘦身蔬菜取代精緻澱粉
【早安健康／HowLiving 美味生活】「要瘦就要少吃澱粉」相信是許多減重朋友的黃金準則，但是不吃澱粉總感覺吃不飽，往往到深夜就忍不住吃宵夜，讓減重大計毀於一...
2015-11-20
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花椰菜難洗？只要有這2樣法寶，快速又乾淨
【早安健康／HowLiving 美味生活】花椰菜真好吃，可以汆燙、清炒、裹粉炸都別有一番滋味，而且營養價值高，我很喜歡拿來打泥做成寶寶的副食品，或是汆燙一下加橄...
2015-04-20
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原來就是它！馬鈴薯不發芽的秘密武器
【早安健康／HowLiving美味生活】我很喜歡馬鈴薯，既便宜而且做什麼料理都好吃，常常上超市就會買一大袋放在家中囤貨，但有時候沒有辦法馬上吃完，就會不小心放到...
2015-04-14
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美味人妻5道快速料理！醉雞、上海菜飯，10分鐘上桌
【早安健康／HowLiving 美味生活】食安問題連環爆，大家都知道自己煮最安心了，但想在家開伙比登天還難，一下班要手刀衝去接小孩，還要擠捷運擠公車，回到家都累...
2015-03-23
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