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抗氧化大王「番茄」防乳癌、降血壓！醫曝最強吃法：茄紅素吸收率高9倍
不論是當成蔬菜或水果，番茄都是被認為能夠促進健康的重要食材，不過想要完整攝取其中的營養，不論是在挑選、配料，甚至是料理方式，其實都大有學問。
2023-07-28
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微波爐一分鐘快燉番茄湯，抗氧化、降血壓、消水腫！
番茄是許多民眾的最愛，不僅可以當作水果食用、烹飪入菜、煮湯也都十分美味。日本營養師表示，只要把握番茄的這個成分，用微波爐就可以輕鬆做出美味的消水腫、降血壓濃湯！
2023-04-11
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抗癌、抗發炎，大小番茄吃對沒？吃錯小心高血糖、血脂也異常
番茄品種眾多，市場上大大小小的番茄琳瑯滿目，賣水果的攤子上有番茄，賣蔬菜的攤子上也有番茄，到底番茄是水果？毫無節制亂吃，造成糖尿病病人血糖竄高、或是血脂肪異常
2022-10-08
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營養師密傳番茄鮮蝦冷湯！由內而外抗氧消疲勞、還幫助鐵質吸收
台灣夏季似乎總是特別漫長，又濕又熱的天氣，不僅令人汗流浹背，還令人感到特別疲憊、疲倦。此時，或許可透過吃番茄與蝦子一同克服無法消除的疲勞症狀。
2022-08-30
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熱香蕉、熱番茄當早餐！一週瘦下3公斤的5種燃脂早餐
許多人為了減重而不吃早餐，結果後來又把早上沒吃的量吃回來！吃對早餐不必挨餓，就可以有效燃燒脂肪，簡單瘦身，專家提出5項最強燃燒熱量的早餐供大家嘗試！
2022-05-10
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洋蔥、番茄…這些食材不要冰冰箱！科學家告訴你為什麼
炎熱的夏日，與其出去玩還不如待在家裡享用從冰箱取出的西瓜才是最佳的避暑妙策，將新鮮的食材放入冰箱、或是取出食用，但能聯想到科學的人卻是寥寥無幾。
2022-01-27
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用喝的也能維持腸道保健：番茄「汁」多少？
現代人普遍營養不均衡，膳食纖維也多攝取不足，根據衛福部資料統計，職場上班族有超過八成每日的3蔬2果普遍攝取不足，更有七成以上的員工⋯⋯
2021-06-07
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重視養生張忠謀仍患關節炎！保養關節忌番茄、多食用薑黃等6類食物
台積電創辦人張忠謀拄著拐杖出席竹科40周年國際論壇，自陳有關節炎。退化性關節炎是眾多國人罹患的疾病，如果要防治退化性關節炎，有一種健康的蔬菜可能需要避免。
2020-12-18
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台灣攝護腺癌患者40年成長50倍！韓醫學教授：吃番茄以外這點更要預防
攝護腺癌好發於老年男性，而在台灣不只最近40年的患者術成長50倍，就診人數也持續增加。過去曾經有研究指出，多攝取番茄能夠有助於預防，但韓國專家認為，並沒有那麼簡
2020-11-12
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每周7顆番茄，降低6成消化道癌風險！控血壓、防氣喘…好處說不完
番茄的健康成份不單只有大名鼎鼎的茄紅素，番茄中的其他營養成分也相當健康，日本農學博士列舉了番茄健康效果，除了改善血壓、血糖以外，還可能提高免疫力、防氣喘、防癌！
2020-10-03
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