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暖呼呼舞菇料理3訣竅更養生!降血糖、減內臟脂肪、維生素D比香菇多10倍!
天冷吃鍋該放什麼配料?除了肉類、蔬菜,菇類也是好選擇。日專家最推舞菇,不僅鮮味是昆布的20倍,少鹽也能讓人吃得津津有味,還有防癌功效,搭配肉類一起料理更加分
2023-11-14
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血糖失控兇手愛躲5類食物中!燒餅改夾生菜、蛋餅醬分開放…營養師:這些小動作就能有效減醣
西式早餐常吃到的炸薯餅、培根、火腿、雞塊、奶茶等,都是高熱量食物。外食早餐或早午餐該如何選擇,才能給予我們體力與朝氣,面對一整天的任務呢?
2023-11-09
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紅色食物是補血聖品?錯!一張表找出最能補鐵好食物
缺鐵性貧血的人遵循以形補形觀念吃葡萄等紅色食材來治貧血其實沒有太大效果,葡萄等食材呈現紅色並非因為富含鐵質,而是花青素。多吃牛肉等富鐵食物才能有效治療貧血。
2023-11-04
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慢性發炎是癌症、失智、中風推手!名醫劉博仁排毒抗炎必做6件事
2023-10-25
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擁有越少、心卻豐盛滿足!田定豐:蔬食改變我的人生,減法生活享受真正自由
蔬食就有如催化劑,為我的人生帶來一連串的改變。不僅是飲食,我的穿衣風格、生活習性、待人接物,都與過往截然不同。開始吃素之後,我深刻體認:簡單就是自在。蔬食生活,
2023-10-08
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不失敗不烤焦!10種食材多汁入味烤肉訣竅,讓專業的來教你
烤肉時要如何才能烤得恰到好處不燒焦,既能享受燒肉、烤魚的肉汁,又能吃到新鮮蔬菜的香甜呢?《早安健康》整理10大類常見烤肉食材,詳細教學讓民眾一次瞭解烤肉技巧
2023-09-20
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牙齒敏感,刷牙又流血?醫:享受美食不用忍,這樣做一次處理2種問題
2023-09-08
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吃素怕蛋白質不足?營養師列全榖、蔬菜排行榜,多元補足胺基酸!
素食者需要注意胺基酸攝取,可以多多利用胺基酸互補的效果,比如說豆製品搭配未精製全穀雜糧類一起吃,穀類含有的胺基酸就可以補足豆類缺乏的胺基酸。
2023-09-06
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【台灣米其林指南2023】米其林綠星6間餐廳摘星!小小樹食、陽明春天蔬食再度上榜
《台灣米其林指南2023》今日公布,表揚使用時令食材、友善環境等永續作為的米其林綠星共6家餐廳獲獎,其中素食餐廳包括台北的小小樹食與陽明春天蔬食創作料理
2023-09-01
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人生首席營養素蛋白質 生命的積木,穩定健康的地基
蛋白質是構成人體的最重要成分,我們全身的肌肉、皮膚、骨骼、血管,到牙齒、頭髮、內臟等,全都少不了蛋白質;免疫細胞要產生抗體、體內自由基要清除、食物要分解成⋯⋯
2023-08-25
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