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純素版月餅來了！手作冰皮月餅4秘訣美味不打折，細緻風味茶點首選
從前跟母親一起做甜點的點點滴滴，最深刻的，莫過於中秋節前夕一起動手做月餅的回憶。
2023-09-28
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酪梨取代奶油熱量少一半！無蛋奶抹茶磅蛋糕，3秘訣新手也一次成功
什麼是純植物烘焙？與一般烘焙最大的差別是什麼？不能加牛奶、雞蛋、奶油、起司與蜂蜜，如何做出美味又賞心悅目的甜點？製作純植物烘焙會很費時、費工嗎？材料是否昂貴又不
2023-09-01
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香蕉整腸力再升級！專家推「排毒香蕉湯」解便祕又消水腫
順暢的排泄讓毒素不積累，是維持健康的不二法門，日本自然療法專家更推薦一道看似怪異、實則美味養生的食譜：香蕉味噌湯，來幫助排解便秘、消除水腫、更能安定身心！
2023-08-19
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全穀及未精製雜糧營養價值更高，吃得健康均衡零負擔！
想要維持身體健康，「怎麼吃」十分關鍵，尤其對於多外食、飲食西化的現代人而言更是如此。然而，每天都不知道要吃什麼？不如來點全穀吧！全榖及未精製雜糧不僅營養豐富..
2023-08-05
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愛吃炒蛋、玉子燒？「它」發胖度是白飯7倍！營養師減脂7技巧越吃越瘦
想減肥就要讓攝取量＜消耗量，在降低攝取量( 減肥) 的前提下，又想要能吃澱粉、能吃肉類？當然可行。因為食物中最會讓我們發胖的不是澱粉，也不是肉類，而是油脂！
2023-07-20
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台灣人俗稱的櫛瓜其實是夏南瓜！百變低醣菜單教你吃
臺灣俗稱的櫛瓜，正確名稱為「夏南瓜」，100公克僅15大卡，富含類胡蘿蔔素、銅、錳、鎂、鉀等微量元素以及維生素C ，兼具低升醣指數、低熱量又高纖、高營養。
2023-07-20
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乾燥蔬菜5步驟搞定！日本料理校長教你簡單吃出健康
你的冰箱裡，是否也放著等待出場卻總是用不到的蔬菜呢？ 其實只要把蔬菜乾燥，不但更加容易保存，營養也會隨著時間增加越來越濃縮，可說是營養價值極高的食物。還在浪費吃...
2023-06-25
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運動員一定要吃肉？日國手茹素自製大豆點心料理，年奪5競賽冠軍，還甩膽固醇便秘
多數人一想到蛋白質只想到雞胸肉，事實上，蔬菜也富含蛋白質，日本沙灘排球國手坂口由里香就是蔬食者，他不僅透過蔬食持續展現運動的專業力，還解決了便秘、高膽固醇等問題
2023-06-15
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熱咳吃烤橘子、寒咳喝薑茶！4種咳不停的原因與中醫對證解方
食道外非典型症狀包含咳嗽、咽喉部不適、想清喉嚨跟聲音沙啞等，中醫用疏肝理氣、和胃降逆的方式就可以得到緩解咳嗽的效果。此外治療胃食道逆流需配合三餐定時、細嚼慢嚥
2023-05-21
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抗發炎、抗氧化、制伏憂鬱焦慮…「彩虹飲食」1招促進大腦健康生長
和綠色蔬菜一樣，彩虹蔬果在一餐中的比例要很高。你的目標是每餐都加二分之一杯以上的彩虹蔬果。
2023-05-19
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